♥[親子烘焙DIY][國際牌麵包機105T]葡萄乾超軟吐司★自動功能2★

[365X152]♥[親子烘焙DIY][國際牌麵包機105T]葡萄乾超軟吐司★自動功能2★

 

[Wing 5Y & Rong3Y@親子廚房][國際牌麵包機開箱文][材料篇][步驟篇][成品篇&實作]

呵呵!!之前提到小愛媽用了中華電信點數換了一台麵包機，接著當然就是開箱&試做文囉!!

而且這一次因為時間的關係，真的不能再把麵團拿出來，一定要努力嘗試一鍵到底也能好吃的做法。

第一發做的是孩子們愛吃的葡萄吐司。

前幾天先去採購相關用品囉!!

熱血麵包魂~~甦醒

本來麵包機寄到的當天就要開工的，不過發現家裡沒奶油。
所以等到剛剛有空才去補貨!!
因為愛牌總統牌沒有250g包裝的，所以嘗試另一個法國品牌。

中壢艾佳也有賣山茶花哦!!
先入手沒用過的烏越。[因為這次要致力於不要再把麵團拿出來玩了!所以近期都是做吐司就好!!]

不過之前團購的水手牌還沒有用完，所以這次還是先消耗水手牌。

[左上圖]中華電信送的嶄新的PANASONIC國際牌105T麵包機。還附了一個電子秤跟隔熱手套。

[右上圖]銀色的上蓋，跟浮雕似的儀表板感覺很有質感。

[左下圖]堅果投料功能是我的最愛，之前我都得守在機器旁等著投料。

還有酵母的放入小盒，掌握投入時間。

[右下角]附有不沾麵包容器，蒸容器[做蒸烤麵包之用]，量匙，量杯，天然酵母培養器，攪拌葉片有二種，高的可以製作麵包，矮的製作麵條之用。

 

沒錯，我這次要按照說明書做就好。

準備的材料:

1.高筋麵粉 250g [以重量計，這才是一個正確的觀念]

2.奶油 15g

3.砂糖 大2[17g] 我沒有測量ㄟ就是直接二大匙囉!!下次應該秤看看是不是17g

4.芝麻粉 大1[6g]原食譜是加奶粉，不過我家沒有奶粉，就多手加了芝麻粉。不過吃起來沒啥差別。

5.鹽 小1 [5g]

6.牛奶190ml 原食譜是水，不過自家烘焙嘛!!我都習慣加牛奶。

7.酵母粉 小1/2 [1.4g]

8.葡萄乾 大2 這個就視個人喜好，酌量加囉!!我本來想說自己家裡吃加多一點好了，加了三匙之後突然想到我又不喜歡吃葡萄乾所以又挖了一匙回來。

沒錯不要被小潔嚇到，因為他才剛剛參加完舞蹈公演完，一回到家就迫不及待地來做麵包了。

所以我們還沒卸妝呢!!

步驟很簡單，把材料1-5加入麵包容器之中。

盡量把中間堆高一點像山那樣。

然後把6.牛奶從周圍倒進去像護城河那樣。

[左上圖]有沒有這麼準啊!!一切就是15g

然後把麵包容器放進機器之中。[拿出來放材料的原因，除了要讓孩子們操作之外，當然也是因為這樣材料才不會掉進去機器內部哦!!]

[左上圖]左邊可以放8.葡萄乾，右邊則是放7.酵母菌。

[右下圖]新機記得先調時間哦!!請參照說明書p7

[左下圖]操作機器步驟為

1.選品項2

2.加料在果實區選”有”，葡萄乾不會變形或碎裂，所以選”一般攪拌”

3.視個人喜好選擇烤色，這次選擇標準。

然後按開始，就可以等出爐囉!!共需4小時50分，還有提醒出爐時間。

[右下圖]攪拌的聲音很小哦!!

[左上圖]過一會去偷看還有提醒投料時間。

[右上圖]料都投進去囉!!會讓麵糰休息一下。

[左下圖]哇!!發到快滿出來ㄟ

[右下圖]不過關鍵時刻我居然睡著，還是OKA提醒我麵包好了。

但是也過了半小時之久了。烤出來有點點變矮了。

雖然因為睡過頭而烤比較久，不過外皮的部分還好ㄟ

切下去有點像是法國麵包的感覺，外面很脆，裡面很軟。

拿出吐司專用切片盒囉!!

小愛媽喜歡吃薄吐司，所以都是切成8片。

縮水歸縮水，不過還是有切出8片來哦!!

其實跟我之前用另一台機器做差不多，可能因為材料的關係。

不過以前可是要又搓又揉，又等又看才能完成。

現在還可以打瞌睡，成果也算不錯啦!!

邊邊看起來很脆哦!!全部被OKA捧場了!!

然後就成為過幾天的早餐主角囉!!

早安^^
今天的早餐有小p麵包機第一發的葡萄土司。
還有香港小熊曲奇餅喔！

祝大家有個愉快的一天。
還有雙小手等不及了。

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