Item: 集善粽子
Author: aiwei047

有人跟小愛一樣嗎?吃粽子一定要加花生粉。
原來中壢也吃得到南部粽ㄟ
離開高雄22年，第一次在北部吃到這麼像的南部粽ㄟ
感動得要掉淚了!!
看到粽子上滿滿的花生粉，還有熬煮過鹹鹹甜甜略帶透明的醬油膏。
一上桌小愛就驚叫，這就是我日夜思念的故鄉口味啊!!
還有滿滿豐富小魚乾&老豆腐的味噌湯，沒錯就是這味!!

♥2015.06.19更新…………

Rong妹從小吃到大的南部粽，搬家囉!!

現在搬到更大的店面，更多位子坐了。

還推出了新的蘿蔔糕套餐。

♥…………………..

這間集善粽子就位於Wing姊上畫畫課的夢不落教室附近!!
小愛一向不愛吃北部粽，沒有煮過的糯米打開就像是要散落一樣!!沒有什麼不好，只是個人喜好不同，小愛不愛粒粒分明的口感啦!!
那天可能是因為天氣冷，小愛不想走太遠，所以就想說試吃看看吧!!
沒想到，一上桌看到灑滿花生粉的菜粽，立刻驚呼沒錯， [中壢火車站美食]集善粽子。粽子加花生粉南部人一定懂。令人懷念的南部好滋味。10.Jun.2024更新菜單 @貧窮貴婦小愛的吃喝玩樂育兒日記我終於找到你了!!

其實只有騎樓的一小部分哦!!座位也只有3-5個”吧台區”左右。 (現在搬家，空間更大囉!!)

那天還頗冷的，Rong妹一直拉帽子戴。

那天點了一個菜粽&花生肉粽。
簡單解釋一下，菜粽就是只有花生&糯米，是小愛從小就愛點的簡樸美味。
花生肉粽，除了花生&糯米之外，還有豬肉。
水煮花生就是南部粽的精髓啊!!
那天老闆還招待我吃了過年即將上市的蘿蔔糕，很好吃哦!!
左邊的是葷的，有一些油蔥的香味。
右邊的是素的，可以吃到蘿蔔絲耶!!

限時限量推出的蘿蔔糕。[過年期間限定]

看的出來，這時還是在冬天!!
不過天氣比較好，真的是小愛到那附近的不二選擇吧!!
這次吃的是七月~二月的限定套餐。
2號餐，花生肉粽可以換成菜粽。很超值吧!!

花生肉粽35元，菜脯碗粿35元，味噌湯20元=免費奉送啦!!
不過只有七月到二月才有哦!!
菜脯很好吃，Rong妹一直說要呢!!
吃得出來碗粿是用米漿下去做的，不過小愛一向不愛吃碗粿，不過蓉蓉也不捧場幫忙吃，還一直指名要吃我的菜粽，所以只點過一次。
原來口味也會遺傳厚~~~

這次吃得是栗子肉粽，印象中南部粽沒有在包栗子的。
只有小愛自己包的時候，才可以硬加進去。

哈有人包好實在太好啦!!

包進一整顆的栗子哦!!

[中壢火車站美食]集善粽子。粽子加花生粉南部人一定懂。令人懷念的南部好滋味。10.Jun.2024更新菜單 @貧窮貴婦小愛的吃喝玩樂育兒日記南北飲食大不同，一直認為粽子就是要加醬油膏&花生粉。
來到台北之後才發現，原來吃北部粽是加甜辣醬。
南部粽通常是包生米&花生，然後再經由水煮，水煮過後的糯米會吸收粽葉的香味，還有會比較黏，一體成形!!哈哈~~這個形容詞很妙ㄟ，但是是我唯一想到最好的。
北部粽通常會先把料跟米炒過，炒到米半熟之後再包進粽葉之中，粽葉通常都會選已經曬乾的黃色粽葉。