[試吃]杜玉記百年餅行~~一定要跟老朋友分享的美味

[試吃]杜玉記百年餅行~~一定要跟老朋友分享的美味 08.Mar.2012

曾經在英國流浪過的小愛，回到台灣之後對於傳統大餅總是有一股迷戀!!
連小愛結婚時，除了西餅之外，特別讓おか加送了小愛娘的娘家親戚傳統大餅。
所以這次一吃到驚為天人的大餅，就一定要跟大家介紹。

收到試吃的隔天，正好是小愛藝專85年班同學會，最主要是一位已經旅居法國的同學回來見大家，當然要拿出最道地的家鄉味跟老同學一起分享囉!!

上圖:層層夾疊的鎮店招牌米麻糬餅。 內有肉鬆、小肉塊、蛋黃、麻糬等材料的豐富口感。
下圖:小愛認識超過20年的同學，[左，Jojoyi從法國回來幾天] [右，去年跟小愛一樣生金牛座兔寶的大雄媽]

還是傳統美味最讚!!

這次收到的試吃有三款、米麻糬大餅、番薯餅、肉餅。
包裝的盒子充滿喜氣。
覆蓋在大餅上的是一個塑膠蓋子，很有質感哦!!上面還有永結同心字樣跟圖樣耶!!
哇!!大餅呈現超級扎實的厚度，這還是小愛第一次看到這樣厚的大餅耶!!

左圖上:哇!!一切開來，一整個就是小愛超愛的內餡，很豐富且份量十足。
右圖上:一整個呈現完美的層次，最底層的餅皮是傳統的餅皮，不是酥皮的那種，相對也比較健康。
超爆滿的紅豆餡，整個陷進去紅豆餡裡的軟嫩麻糬、小愛最愛的肉鬆，是帶絲狀的肉哺口感，更有嚼勁。
一整個搭配得恰到好處，而且全都是小愛喜愛的元素。

左圖下:大餅底部是密密麻麻的芝麻粒。
這裏足見老店的豪氣，在原物料不斷飆漲的現在，芝麻佈滿整個大餅的底部，讓甜甜鹹鹹的滋味進到嘴裡還多了芝麻的香氣。

右圖下:番薯餅[前]、肉餅[後]

左圖上:肉餅裏的肉塊，都是一刀一刀切成的碎塊，這就是百年老店的堅持。所以咬起來口感特別好。
加上冬瓜糖來提味，搭襯肥肉恰到好處。這一款是比較酥脆的口感，很有手工餅乾的風味。

右圖上:小版的肉餅用料一樣不馬虎，餅底照樣是滿滿的就算貴松松也不會少一顆的白芝麻哦!!
左圖下:另一款番薯餅，採用後龍的地瓜，餅皮軟軟嫩嫩很有現做的口感哦!!
吃的時候稍微進烤箱熱一下，簡直就跟現做的一樣哦!!

右圖下:同學會我們是約在比利時啤酒餐廳，小愛一拿出來，大家立刻一塊接一塊，搭配啤酒也很對味哦!!
其實我們還搭配10幾20年前的照片，當年的副班代舒翎同學居然保留著一張張舊照片，大家一邊吃著百年老店的美味，一邊想當年。

接著請小小試吃團來試吃看看囉!!

左圖上:很有主見的晴晴一定要盛裝出席拔拔的同學會哦!!
請她選一塊餅吃，馬上就拿起番薯餅!!立刻大口咬下去。

右圖上:可愛捲髮的是平平，也是由男同學帶來的。[設計對白]
平平:姐姐妳在吃什麼??
晴晴:杜玉記百年老店的餅哦!!ㄚ~~你看。

左圖下:
晴晴:是吃了會想跳舞的好吃餅哦!!
平平:像這樣嗎??我也來吃一片看看。

右圖下:吃完之後
平平:呵呵呵呵呵
晴晴:呵呵呵呵呵

也深受到小朋友的喜愛呢!!^^

杜玉記百年傳統餅店  官網

苗栗縣後龍鎮中正路43號

037-722-078

杜玉記百年傳統餅店  BLOG

百年老店的堅持需要大家的肯定。
杜玉記餅店用做餅給家人吃的心情，為大家做每一個餅哦!!

人生中有幾個20年??大家有幾個20年以上的老朋友呢??

小愛有，這張照片裏的全部都是呢!!^^ ㄜˇ當然除了那幾個未滿18的之外啦!!

相當初我們班上號稱出席率最低、感情最不好的一班。
沒想到經過了10多年之後，大家突然想起來好像應該來個同學會這件事，而且大家都盡量排除萬難參加哦!!
大家見面都超級開心的，話匣子一開就停不了呢!!
朋友們，我們要繼續聚會哦!!

朋友當然是老的好!!
餅當然是百年老店好吃囉!!

 

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