已歇業[中壢美食宵夜]大粥道/龍蝦粥紅蟳粥現抓現殺絕對青

走走走帶你去吃龍蝦

蝦咪，你中樂透了嗎??

這次民宿女王芽月揪小愛一起來吃龍蝦

蝦咪!!龍蝦ㄟ不過吃個宵夜這樣大手筆好嗎??

放心啦!!

是南部口味的龍蝦粥跟紅蟳粥

話說小時候住南部很常有海鮮吃，

而海鮮的重點只有3個，新鮮，新鮮還是新鮮

(明明就是一個硬要說三次)

只要新鮮就夠好吃，

烹調方式，餐廳氣氛其實都是錦上添花而已

逆看看逆看看

這就叫新鮮

這樣不夠青，什麼才叫青

哈哈!!雖然有點不好意思，食材就就在旁邊喘氣，

哦~~嗨~~~

紅蟳粥

沒加味精最主要還是食材本身的鮮味

除了紅蟳之外，還有放一些海鮮ㄟ

虱目魚片，魚丸，蚵仔，牛奶貝算澎拜ㄟ

粥是用飯下去煮有點像是飯湯的南部煮法

讓食材界線分明，但是味道在湯裡融合

也可以撒些白胡椒提味哦!

哇還有蟹黃，很濃郁不腥

科普一下蟹黃要母的才有哦!!

不要你吃到沒有，跟老闆說為什麼跟照片不一樣

因為螃蟹也是有公有母嘛!!不是每隻都有

龍蝦粥(半隻)

我把好吃的龍蝦粥拍成這樣實在太不好意思了

因為臨時起意去吃的，只用手機隨便拍拍

這隻就是公的，老闆有說前一個客人吃到的就有龍蝦卵

肉質很Q彈

經過龍蝦的洗禮，湯底也會變得跟紅蟳粥的不太一樣哦!!

因為老闆都是當天先殺的，那天Oka桑去買外帶，他問老闆另外半隻怎麼辦，老闆說已經有人訂了。

所以太晚老闆怕另外半隻賣不出去可能就不會殺了哦!!

螯別忘了打開來吃哦!!

周末Oka桑再去外帶一次，這次買的蚵仔粥，蚵仔很大顆也很新鮮哦!!

大約有8-10顆左右

海鮮烏龍麵

不喜歡吃粥的也可以選擇煮成烏龍麵

普通海鮮麵的料就這麼豐富

虱目魚片也很嫩沒有土味

隱藏版料理，看當天是否提供燙鮮蝦

每隻都很大，蝦殼很結實，肉質有很有彈力

一剝就可以把弄掉

不用老公也可以輕鬆剝蝦哦!!

當然有老公剝更好。

大粥道菜單MENU參考

 [中壢美食宵夜]大粥道/龍蝦粥紅蟳粥現抓現殺絕對青08.Aug.2008

大粥道

已歇業

(以上資訊僅供參考，如有出入請以店內公告為主)

(此篇文章可惜沒有人贊助)

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