2015時尚新潮流，野餐/罐沙拉/用變頻麵包機做手感超軟吐司，你都體驗了嗎?

2015時尚新潮流，野餐/罐沙拉/用變頻麵包機做手感超軟吐司，你都體驗了嗎?

 

自從FB問世之後就覺得每件事都很容易成為潮流。

例如貧窮貴婦小愛2014年的版面上就有幾件事很流行，例如:

跑馬拉松，每個月都有人跑馬拉松，不只全島跑，還到日本跑。

露營，每個禮拜都有人在露營，你的版面也是吧!是不是不稀奇?!

去日本，我的版面上每天都有人在日本，是怎樣走路能到是吧?!

而2015年的新潮流是什麼呢???

野餐/罐沙拉/用Panasonic變頻麵包機輕鬆自己做手感超軟吐司。

食安頻傳，大家對於吃越來越不安心。

小愛常說，這年頭吃到會壞掉的東西要心存感恩，比吃到永遠不會壞的東西好多了!!

所以自己做就是王道，不誇張，每個禮拜我的版面上都會有一堆麵包出爐，而且大家的麵包都在比造型，比美味的。

有孩子的我們，為了給孩子最天然最好的，當然全力以赴。

至少自己做的，我們自己知道加些什麼進去。

就算是沒有孩子的，只要有一台Panasonic變頻麵包機，只要一根手指頭，你也可以是麵包達人哦!!

在這裡小愛就推薦幾個簡單的懶人麵包機食譜，一鍵到底你也可以輕鬆完成達人級的手感超軟吐司哦!!

 

關鍵就是Panasonic變頻麵包機SD-BMT1000T & SD-BMT2000T的變頻功能!!

變頻簡單來說，一般分辨手工跟機器的差別就是在於手感。

而Panasonic變頻麵包機SD-BMT1000T & SD-BMT2000T的變頻功能，突破了機器的運作方式。

讓揉麵這個步驟，更像是媽媽溫柔的手在親自操作!!

請看Panasonic變頻麵包機SD-BMT2000T的變頻揉麵實錄，除了更加輕柔且快慢頻率交替的揉麵之外，靜音更是Panasonic變頻麵包機一直以來的強項。

 

這次錄影的過程之中將環境音全部錄進去，就讓大家體會一下Panasonic變頻麵包機幾乎是靜音的運作!!

常常在做麵包社團看到媽媽們分享，幫原本的105T做蓋子，為什麼要這樣呢??

因為對於孩子日漸成長的媽媽們而言，105T的容量已經無法滿足了。

很貼心的，Panasonic這次居然推出家庭號Panasonic變頻麵包機SD-BMT2000T，可以直接做2斤的吐司，或者是打1000g的麵團也都不費力。

這次做出來的2斤吐司，因為手感超軟只能切成2cm的中厚片，可以切成10片呢!!足以提供5口之家2-3天的早餐。

直接打600g麵粉來做玫瑰花饅頭，可以做16顆，是小愛家的2天早餐還送了5顆給其他媽媽試吃呢!!

 

Panasonic變頻麵包機SD-BMT2000T(可製作1.5-2斤) VS 105T (可製作1斤)

大小容量大致比一比，就看個人的需求囉!!

小愛對於麵包的口感相當講究，於是一直追求使用燙種/冰種/甚至是花式麵包或是拿出來放土司模用烤箱烤。

不過這次體驗的Panasonic變頻麵包機，只要使用直接法，不用任何的前置作業一樣可以做出超級鬆軟綿密的吐司。

那天參加野餐會的媽媽們，家裡都已經一人一台105T，不過吃到小愛做的Oreo土司，大家都驚訝的說:這真的是麵包機做出來的嗎??

實在是太鬆軟，太好吃了。大家問我有沒有什麼撇步/技巧??

真的沒有!!這就是Panasonic變頻麵包機的變頻魔術囉!!麵包機土司的新紀元，直接法可以做出媲美達人級的手感超軟吐司。

 

[手感超軟吐司~芝麻吐司]依照變頻麵包機所附食譜X2製作

材料:高筋麵粉400g

低筋麵粉100g

水360ml

奶油30g

糖2大匙

鹽1小匙

芝麻粉2大匙

酵母1小匙 (後放)

芝麻粒一大匙(後放)

 

然後按鍵5，按開始，等5小時候達人級的手感超軟芝麻吐司就完成了!!

蝦毀，要我說慢一點!按~~品項5~~~~按開始~~~~完成!沒錯就是這麼簡單完成，所以做麵包也變成親子間的樂趣。

好啦!!分解動作一下，再分享一下出爐的吐司還可以變出什麼更多口味。

1.準備上述材料。

2.請孩子們幫忙量材料。

3.篩麵粉囉!!

4.把材料都加進去吧!!

5.放酵母粉再酵母盒裡，芝麻顆粒也放在果實盒。

6.選擇功能5，睡覺(這是選配啦!!)，5小時之後就有香噴噴的吐司出爐囉!!

7.把麵包去邊，麵包體切小塊，可以野餐時直接拿出來吃，或是另有妙用(請看下篇介紹好吃好玩的吐司積木)。

其實Panasonic麵包機做出來的吐司，不會像一般大家說麵包機做出來皮好厚，但是小愛想吃奶油酥條，所以就硬是幫麵包去邊囉!!

8.把邊邊切成一條一條，鋪在烤箱上，刷上融化的奶油再撒上粗糖，放到烤箱160度烤15~20分鐘，就完成香酥可口的奶油酥條囉!!

像是給孩子無添加的餅乾當點心!!

還沒變身為酥條的邊邊孩子們也都爭相搶食。

 

這次Panasonic變頻麵包機SD-BMT2000T變頻功能製作出來的達人級手感超軟吐司真的不是蓋的!!

請看小愛對於剛出爐吐司的嚴苛考驗~~~~

 

老實說，要是真的在麵包店買到這樣軟Q的麵包，大家是不是又要疑神疑鬼覺得一定加什麼有的沒有的?!

但是自己也能做出達人級的手感麵包，吃起來是不是好吃又安心。

食品安全 = 安心吃 = 美味好吃，終於劃上等號了!!

吐司除了夾蛋，配牛奶之外，也可以輕輕鬆鬆完成創意料理，讓你的早餐更加豐富美味哦!!

 

芝麻吐司大變身，請看這裡 [小愛媽懶人料理。3分鐘早餐03]法國吐司積木+吐司肉鬆捲~好吃又好玩

 

接下來也可以試看看中式麵點，前面介紹的講求方便快速。

如果有多一點點的時間，也可以來試做看看玫瑰花饅頭哦!!

生活也可以充滿情趣跟樂趣。

材料有

中筋麵粉600g

溫水(比室溫高一點即可)300ml

酵母1-1又1/4小匙(直接放)

黑糖105g

油18ml

 

步驟:1.使用功能40打烏龍麵麵團功能，拌打麵團15分鐘之後。

2.靜置鬆弛麵團5-10分鐘。

3.把麵團分成6-8分。(可視個人喜愛的大小分)

4.小份麵團揉圓之後，分成6等分。

5.每一等分揉圓之後，用手掌壓扁。

6.桿平之後，依次疊起來。

7.由最下方的麵團捲起。

8.從中間對切，就是二個玫瑰花饅頭。

9.完成之後，將饅頭放入電鍋之中，(插電+約一碗水，但先不按開關)，發酵20-30分鐘。

10.發酵大約1.5倍大即可按下開關。蒸好之後，鍋蓋先打開一個小洞約3-5分鐘，才將饅頭取出!!

完成囉~~

這個雖然步驟比較多一點，但大約1~1.5個小時就可以完成囉!!

輕鬆打到三光，麵團光，盆光，手光(哈哈!!這是當然的!!)

Rong幫媽媽把麵團搓圓圓。

放到蒸架上面時，記得留一點空隙哦!!

想了解更詳細的做法 好吃又漂亮的黑糖玫瑰花饅頭~你也可以做做看

 

[預約功能~手感超軟吐司~Oreo吐司] 依照變頻麵包機所附食譜X2製作

1.材料跟上面的手感超軟吐司一樣，只是拿掉芝麻，改成Oreo餅乾10片

2.把材料秤好放入內鍋之中。把Oreo的餅乾跟內餡分開，奶油直接刮進去材料之中。

3.把餅乾敲碎。

4.把餅乾放入投放盒中，酵母放入酵母盒中。

5.選擇品項5，手感遭軟吐司行程(2斤)

6.記得選有果實投放。 (選輕攪拌)

7.直接把時間按到想出爐的時間。

8.早上就有香噴噴的手感超軟吐司出爐囉!!

切美美吐司器，小愛一直以來都比較喜歡薄片吐司(1-1.5cm)，不過手感超軟土司實在太軟Q了，要切2cm厚度。

這樣能切出10片之多哦!!

(對了!!因為小愛假會的買了巧克力夾心的Oreo，把原本的白吐司染色，要是買香草夾心的紋路會更漂亮哦!!)

 

[同場加映]野餐趣/罐沙拉

1.材料有玻璃罐/水果/蛋/馬鈴薯/堅果類/Kitty義大利麵/美乃滋/果醋。

2.把馬鈴薯/蛋/Kitty義大利麵煮熟。

3.煮熟後壓碎加入適當的美乃滋拌勻。

4.將蔬菜水果切絲/薄片。

5.放入玻璃罐中，再倒入一點果醋(或自己喜愛的沙拉醬)。

6食材準備好，讓孩子自己選擇想吃的裝到野餐盒中。

7.蓉蓉自己裝的哦!!還排的蠻美的呢!!

8.馬鈴薯/蛋沙拉跟Kitty義大利麵也放入罐中。

今天的野餐材料完成。

使用預約功能製作美味的麵包，再加上一些清爽的沙拉，野餐也可以說走就走哦!!

孩子們搶食麵包呢!!

因為野餐盒是Rong自己準備的，所以一到就迫不及待的想要拿出來吃。

讓孩子自己動手準備自己的餐點。

也可以把馬鈴薯沙拉放在麵包上。

下圖:小諭媽贊助的烤雞翅超好吃的也很容易做哦!!

用醬油跟糖把雞翅醃一醃，放到烤箱烤熟就好了!!超級好吃的!!

因為是要給孩子吃的，調味天然又簡單美味。

要大人味可以醃的時候加蒜頭，烤熟之後加七味粉。

體驗心得

有時候常覺得一個小動作的改變，可以讓生活變得多彩多姿更不一樣。

一台Panasonic變頻麵包機，一袋麵粉，於是家裡的飲食習慣整個大改變，飲食習慣變得更健康。

早餐也可以輕鬆做，一條吐司也可以有這麼豐富的變化。

唯有自己動手做，才可以掌握所有的食材來源，不想吃到香料/修飾澱粉/就從麵包機的一個按鍵開始吧!

沒時間忙碌的時候，只要一個按鍵就可以輕鬆完成各式各樣的吐司。

有時間的時候，也可以利用麵團功能，做出更多的花式麵包/饅頭。

別以為做麵包給全家人當早餐很花時間，善用預約功能，就算是職業媽媽晚上才下班回家，只要把材料準備好，隔天早上就有香噴噴的剛出爐麵包可以享用。

給孩子們最好的，當然是所有媽媽們的心願囉!!

 此為Panasonic邀約體驗，真實感受撰文

現在官網還有分享文章可以參加抽變頻麵包機的的活動哦!!

http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking2015/

還有更多功能請參照Panasonic官網 http://www.panasonic.com/tw/consumer/kitchen/bread-maker/sd-bmt2000t.html  

後記1.

妹妹前幾天突然打電話給我，看到我時常自己做吐司，她也興起買麵包機的念頭，於是打電話問我的建議。

其實我也曾想說買便宜的品牌試做看看，結果做出來的結果都不滿意，後來演變為機器只打麵糰，所有的步驟我還是都要拿出來製作跟花時間等。

接著忙起來之後，自然就束之高閣。

直到幾年後，我跟Panasonic變頻麵包機相遇，才知道原來要輕鬆完成達人級的吐司/麵包就是一個按鍵這麼容易。

工欲善其事，必先利其器。貧窮貴婦原則，再便宜的東西只要不符合自己的需求，就是浪費。

一分錢一分貨，做出來的成果美味跟健康兼具，就是超值&值得的投資。

直接選擇Panasonic變頻麵包機，就不用走一圈冤枉路了!!

後記2.

吐司/麵包/中式麵點類本來就是需要愛心細細呵護的食物。

貼心提醒:材料的比例方面，還是要精準的測量，才能讓麵糰轉化為美味的食物哦!

所以Panasonic變頻麵包機也很貼心，最近有買麵包機送料理秤的活動。

因為那天小愛就是太隨意，材料沒秤，不小心打斷筋又過發（打嗑睡）。
當下都無法成型，一大堆麵糰丟掉可惜，勉強整型還真不知道能不能吃？！
還好最後靈機一動，分成幾份拿去冷凍當成老麵來用。（要用之前拿下來冷藏)
最後成功完成玫瑰花饅頭又不浪費。

別以為機器萬能，把材料丟進去就可以變出麵包出來，不過也不麻煩，基本上只要按照贈送的食譜裡面的比例，就能輕鬆完成好吃的吐司囉!!

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基礎操作 親子烘焙，葡萄乾超軟吐司

 

 好吃又漂亮的黑糖玫瑰花饅頭~你也可以做做看

 

 [小愛懶人料理。3分鐘早餐03]法國吐司積木+吐司肉鬆捲~好吃又好玩

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