[桃園中壢美食]8 HOUSE美國原味牛排★碳烤肋排吮指回味★

 [365X228]姐妹花偵探的美食任務[桃園中壢美食@炭烤牛排]8 HOUSE美國原味牛排★碳烤肋排吮指回味★26.Jul.2014

 

怎麼回事??聽說美國公路餐廳出現在中壢新屋交流道附近??

我們這裡可是道地的客家庄ㄟ哪來什麼公路餐廳啊?!好~~就讓姐妹花偵探再度來出擊這個美食任務，為

大家探訪究竟有什麼樣的美食深藏其中吧!!

沒錯!!就是這裡~~~8 HOUSE原味牛排。

小愛這學期正好到中央大學指導社團分部，每次從台北奔到中央大學趕課，都會經過這間餐廳，人聲鼎沸的真令人好奇。

可是每次都在趕路當中，等到下課也都太晚了。

沒想到姐妹花偵探可以接到這個美食任務，太棒了!!我們就一起來嘗鮮囉!!

看看美國公路餐廳裡面的推薦美食!!

姐妹花偵探:一起來看看有什麼美味囉!!!

由小愛推出不負責美食排行榜TOP5

1.首推就是炭烤豬肋排囉!!380元。

這種大口吃肉的風格，當然是大喇喇的美式風格囉!!

千萬不要用刀子切小小口的，一定要像Rong這樣豪邁的啃啊!!

跟平時大家在國外吃到的豬肋排有一點不同，沒有排排站的骨頭。

因為老闆說:這樣啃太不過癮了啦!!肉一點點。

所以特別研發了這樣的部位跟口感，肉的百分比提高，這樣吃起來更過癮。

跟美式風格總是搭配B.B.Q.醬比較不同的是8 HOUSE的豬肋排是醃得很入味哦!!

比一般的美式肋排更勝一籌。(因為小愛媽不喜歡加醬)

 

2.套餐附湯(有主廚私房牛筋)

沙咪?!小愛媽第二推的美食居然是套餐附的湯?!(依季節更換不同口味)

沒錯，魔鬼就在細節裡。

一開始服務生在美式餐廳堆上這樣的牛筋冬瓜湯。

你可能滿腦子的??????

不過這些牛筋可是PRIME等級的牛肉切下來的。

回饋給顧客享用。

記得上回小愛去晶華飯店吃鐵板燒，還要跟師父很熟的熟客，才會有這種私房菜(牛筋)招待ㄟ(熟客當然不是我囉!!所以我在晶華也只吃過一次)

沒想到8 HOUSE的老闆揪感心，居然提供給每一位顧客享用。果然美式風格將每一位來的顧客都當是熟客啊!!

而且小愛的這一碗牛筋旁邊的肉好大一塊啊!!

而且這個口味居然滲出一絲絲的客家味，跟婆婆一樣用薑片壓牛肉的腥味，相信長輩來也不怕吃不慣呢!!

最左邊這個就是PRIME等級的肋眼牛排囉!!

這些都已經經過大內高手挑斷筋囉!!

不是啦!!沒那麼恐怖~~~請看。。。

有沒有看到中間都多了一道刀口，為了不影響牛排的口感，師傅都事先處理過了!!

將本來可能會影響嚼勁的牛筋挑掉，經由其他的烹調方式再讓顧客享用，不過可能就要提醒一下不吃牛肉的朋友囉!!

 

3.PRIME等級的肋眼牛排480元

 

極佳級（U.S. Prime)，特選級（U.S. Choice），可選級（U.S. Select），合格級（U.S. Standard），商用級（U.S. Commercial），可用級（U.S. Utility），切塊級（U.S. Cutter）及製罐級（U.S. Canner）這八個種類就是美國牛的分法。

不用我多說所謂的PRIME等級當然就是第一名囉!!

要到達鮮嫩多汁的境界，才能夠得冠軍啊!!

有沒有看到油光閃閃，卻又鮮嫩多汁。怎麼辦到的~~~

細節不用藏起來，通通在開放式廚房給你看。

這是一定要的囉!!

[上圖]把新鮮的牛肉讓公開放著，不怕顧客檢視，絕對不會重組。

沒錯這是餐廳入口，都還沒到座位就會先經過牛肉冷櫃以及調理台，一塊塊鮮美多汁的牛肉好像選美一樣等著你來挑選呢!!

[下圖]由鮮嫩多汁的秘訣除了PRIME等級之外，先烤後煎的料理方式，可以在牛排上留下美麗的烤痕加上鎖住肉汁。

接著再到煎台上去，等待達到顧客要求的熟度，就可以上桌囉!!

美麗的烤痕當然是炭烤牛排一定要的囉!!

除了鎖住肉汁之外，也會有炭烤的香氣哦!!

 

4. 焰燒鮪魚生菜沙拉，單人沙拉70元。

先不要管啥味道，有單人沙拉可以點真是太貼心了。

每次去典型的美式餐廳，我都要在點沙拉或是牛排間拉扯，不過美式餐廳提供的沙拉通常都很大一份，點了還要有人幫忙吃。

不過到美式餐廳只吃沙拉，真的太寂寥(後面幫我灑一下落葉)。

所以8 HOUSE有推出單人沙拉，真的太棒了。

不囉嗦馬上點來搭配牛排。

 

而且70元，上面有4片焰燒鮪魚片，加上芥末籽的和風沙拉醬。

推薦給想吃美食又不想太多負擔的一直都號稱在減肥的小愛啊!!

 

5.花樣蔬果沙拉 單人沙拉50元[右上圖]

斯斯有二種，沙拉當然也要有二種囉!!

沙拉上面的水果有3-4種，很豐富ㄟ

不過小愛忘了說醬另外放所以都一直在挑沒沾到醬的部分/把醬擦掉再吃，

建議跟小愛一樣不喜歡吃這種沙拉醬的朋友，要記得說醬分開放哦!!

不過沙拉嘛!!基本盤新鮮就好吃!!

 

接下來雖然沒有擠進TOP 5但是也都是頗具水準哦!!

不能說他們輸了，只能說對手太強，而且硬要排序的話啦!!(其實不管排第幾，最後還不都是進了我的五臟廟啊)

[左下圖]套餐附的大蒜麵包。

起士麵包當作底，上面塗了香蒜奶油醬。

烤得熱熱的，把香蒜奶油溶進麵包裡!!

不用說，一上桌就被土匪搶走。

ㄚ~~~不是啦!是孩子們的最愛。(演一下溫柔的媽咪，吃啊!!寶貝們~~~~)

 

洋蔥圈 60元。

洋蔥圈是小愛的最愛，而且價格很老實，60元，當然要加點囉!!

還有附一點點沙拉在旁邊ㄟ

而且現炸的就是不一樣。

ㄟ~~~等等這樣就沒了嗎?!

說到了美國，就不能不提以下這樣東西。

沒錯可口可樂。

每份套餐提供飲料一瓶哦!!

雖然是自取的，不過僅限一瓶哦!!

不過請放心，就算想加點也才20元。

沙咪比在你家還便宜，來美式餐廳就是要大口吃肉大口喝可樂啊!!20元，放心的喝吧!!

(台灣的餐飲業真的很貼心，不禁讓小愛想到上次在沙巴的香格里拉飯店吃飯，BUFFET一人要價120馬幣約=1200台幣，重點來囉!!飲料另加。

我跟Oka一付看好戲的樣子看隔壁桌的韓國情侶，一罐又一罐的點來喝，然後再偷笑地看著他們看到帳單的表情。

因為我們下午在泳池吧檯有點過，15馬幣一杯=150台幣。就是一罐易開罐哦!!沒有長得比較美或鑲金。

第二個重點，出國不要害羞，點什麼都要先問要不要加錢啊!!不要以為Buffet就全包啦!!)

聽到這裡，還不多去拿幾罐出來喝啊!!不用客氣ㄏㄚˊ一罐台幣20而已哦!!

套餐內含，附湯，麵包，飲料一罐自取(均無提供無限續加)

ㄟ~~~那個搞話的阿木，說完了嗎?可以開動了嗎?!

馬上就來吃吃看，混合了美式，客家&台風的美味餐點。

Rong:ㄟ用刀子吃好像也不賴哦!!我也要試看看。

Wing:其實還是用手比較快啦!!

各位看到這裡，不知道大家有沒有看出什麼端倪?!

沒錯沒錯~~~我們點的二份主餐都在姐妹花美食偵探那邊。

ㄞ~~~我跟OKA一個扮演司機，一個扮演攝影師兼口白(=食尚玩家的阿松)。

只能等姐妹花偵探探究完美食的渣啊!

調味料，HEINZ亨式的番茄醬，這個不用說，就是蕃茄醬界的LV囉!!

以前台灣沒有這幾年才代理進來的哦!!

KIRKLAND粉紅岩鹽，好的肉質不用多餘的醬汁調味，只要用一點點鹽提味即可，8 HOUSE提供的是自己可以現場磨的粉紅岩鹽哦!!

星條旗的桌布，

木造的圍牆，感覺有點想要ㄏ一~~~ㄏㄚ~~~

湯以及麵包的備餐檯，雖然有阻隔還是提醒帶小朋友去的家長要注意哦!!

 

MENU僅供參考，還是以現場為主哦!!(不好意思，不知道您看到這篇文章的時候已經民國幾年了嘛!!)

幕後花絮

雖然今天的主題是美式風格，不過你們大熱天演Let it go (冰雪奇緣主題曲)也太跳TONE了吧!!

然後攝影師很辛苦的拍照，就是有路人硬要從鏡頭前面穿過!!!

 

姐妹花偵探的美食任務成功~~~~

好停車，好找就在路邊，好吃的美式牛排餐廳~~就是8 HOUSE

快來吃吧!!

8 HOUSE 美國原味牛排

[部落客邀約]

03-402-6600
中壢市三民路一段108號
週一到週四 17點~22點
週五  17點~23點
週末假日 中午11點~晚上23點 (週末中午才有營業哦!!)
每週二公休

(以上資訊僅供參考，如有出入請以店內公告為主)

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