[365X228]姐妹花偵探的美食任務[桃園中壢美食@炭烤牛排]8 HOUSE美國原味牛排★碳烤肋排吮指回味★26.Jul.2014
怎麼回事??聽說美國公路餐廳出現在中壢新屋交流道附近??
我們這裡可是道地的客家庄ㄟ哪來什麼公路餐廳啊?!好~~就讓姐妹花偵探再度來出擊這個美食任務,為
大家探訪究竟有什麼樣的美食深藏其中吧!!
沒錯!!就是這裡~~~8 HOUSE原味牛排。
小愛這學期正好到中央大學指導社團分部,每次從台北奔到中央大學趕課,都會經過這間餐廳,人聲鼎沸的真令人好奇。
可是每次都在趕路當中,等到下課也都太晚了。
沒想到姐妹花偵探可以接到這個美食任務,太棒了!!我們就一起來嘗鮮囉!!
看看美國公路餐廳裡面的推薦美食!!
姐妹花偵探:一起來看看有什麼美味囉!!!
由小愛推出不負責美食排行榜TOP5
1.首推就是炭烤豬肋排囉!!380元。
這種大口吃肉的風格,當然是大喇喇的美式風格囉!!
千萬不要用刀子切小小口的,一定要像Rong這樣豪邁的啃啊!!
跟平時大家在國外吃到的豬肋排有一點不同,沒有排排站的骨頭。
因為老闆說:這樣啃太不過癮了啦!!肉一點點。
所以特別研發了這樣的部位跟口感,肉的百分比提高,這樣吃起來更過癮。
跟美式風格總是搭配B.B.Q.醬比較不同的是8 HOUSE的豬肋排是醃得很入味哦!!
比一般的美式肋排更勝一籌。(因為小愛媽不喜歡加醬)
2.套餐附湯(有主廚私房牛筋)
沙咪?!小愛媽第二推的美食居然是套餐附的湯?!(依季節更換不同口味)
沒錯,魔鬼就在細節裡。
一開始服務生在美式餐廳堆上這樣的牛筋冬瓜湯。
你可能滿腦子的??????
不過這些牛筋可是PRIME等級的牛肉切下來的。
回饋給顧客享用。
記得上回小愛去晶華飯店吃鐵板燒,還要跟師父很熟的熟客,才會有這種私房菜(牛筋)招待ㄟ(熟客當然不是我囉!!所以我在晶華也只吃過一次)
沒想到8 HOUSE的老闆揪感心,居然提供給每一位顧客享用。果然美式風格將每一位來的顧客都當是熟客啊!!
而且小愛的這一碗牛筋旁邊的肉好大一塊啊!!
而且這個口味居然滲出一絲絲的客家味,跟婆婆一樣用薑片壓牛肉的腥味,相信長輩來也不怕吃不慣呢!!
最左邊這個就是PRIME等級的肋眼牛排囉!!
這些都已經經過大內高手挑斷筋囉!!
不是啦!!沒那麼恐怖~~~請看。。。
有沒有看到中間都多了一道刀口,為了不影響牛排的口感,師傅都事先處理過了!!
將本來可能會影響嚼勁的牛筋挑掉,經由其他的烹調方式再讓顧客享用,不過可能就要提醒一下不吃牛肉的朋友囉!!
3.PRIME等級的肋眼牛排480元
極佳級(U.S. Prime),特選級(U.S. Choice),可選級(U.S. Select),合格級(U.S. Standard),商用級(U.S. Commercial),可用級(U.S. Utility),切塊級(U.S. Cutter)及製罐級(U.S. Canner)這八個種類就是美國牛的分法。
不用我多說所謂的PRIME等級當然就是第一名囉!!
要到達鮮嫩多汁的境界,才能夠得冠軍啊!!
有沒有看到油光閃閃,卻又鮮嫩多汁。怎麼辦到的~~~
細節不用藏起來,通通在開放式廚房給你看。
這是一定要的囉!!
[上圖]把新鮮的牛肉讓公開放著,不怕顧客檢視,絕對不會重組。
沒錯這是餐廳入口,都還沒到座位就會先經過牛肉冷櫃以及調理台,一塊塊鮮美多汁的牛肉好像選美一樣等著你來挑選呢!!
[下圖]由鮮嫩多汁的秘訣除了PRIME等級之外,先烤後煎的料理方式,可以在牛排上留下美麗的烤痕加上鎖住肉汁。
接著再到煎台上去,等待達到顧客要求的熟度,就可以上桌囉!!
美麗的烤痕當然是炭烤牛排一定要的囉!!
除了鎖住肉汁之外,也會有炭烤的香氣哦!!
4. 焰燒鮪魚生菜沙拉,單人沙拉70元。
先不要管啥味道,有單人沙拉可以點真是太貼心了。
每次去典型的美式餐廳,我都要在點沙拉或是牛排間拉扯,不過美式餐廳提供的沙拉通常都很大一份,點了還要有人幫忙吃。
不過到美式餐廳只吃沙拉,真的太寂寥(後面幫我灑一下落葉)。
所以8 HOUSE有推出單人沙拉,真的太棒了。
不囉嗦馬上點來搭配牛排。
而且70元,上面有4片焰燒鮪魚片,加上芥末籽的和風沙拉醬。
推薦給想吃美食又不想太多負擔的一直都號稱在減肥的小愛啊!!
5.花樣蔬果沙拉 單人沙拉50元[右上圖]
斯斯有二種,沙拉當然也要有二種囉!!
沙拉上面的水果有3-4種,很豐富ㄟ
不過小愛忘了說醬另外放所以都一直在挑沒沾到醬的部分/把醬擦掉再吃,
建議跟小愛一樣不喜歡吃這種沙拉醬的朋友,要記得說醬分開放哦!!
不過沙拉嘛!!基本盤新鮮就好吃!!
接下來雖然沒有擠進TOP 5但是也都是頗具水準哦!!
不能說他們輸了,只能說對手太強,而且硬要排序的話啦!!(其實不管排第幾,最後還不都是進了我的五臟廟啊)
[左下圖]套餐附的大蒜麵包。
起士麵包當作底,上面塗了香蒜奶油醬。
烤得熱熱的,把香蒜奶油溶進麵包裡!!
不用說,一上桌就被土匪搶走。
ㄚ~~~不是啦!是孩子們的最愛。(演一下溫柔的媽咪,吃啊!!寶貝們~~~~)
洋蔥圈 60元。
洋蔥圈是小愛的最愛,而且價格很老實,60元,當然要加點囉!!
還有附一點點沙拉在旁邊ㄟ
而且現炸的就是不一樣。
ㄟ~~~等等這樣就沒了嗎?!
說到了美國,就不能不提以下這樣東西。
沒錯可口可樂。
每份套餐提供飲料一瓶哦!!
雖然是自取的,不過僅限一瓶哦!!
不過請放心,就算想加點也才20元。
沙咪比在你家還便宜,來美式餐廳就是要大口吃肉大口喝可樂啊!!20元,放心的喝吧!!
(台灣的餐飲業真的很貼心,不禁讓小愛想到上次在沙巴的香格里拉飯店吃飯,BUFFET一人要價120馬幣約=1200台幣,重點來囉!!飲料另加。
我跟Oka一付看好戲的樣子看隔壁桌的韓國情侶,一罐又一罐的點來喝,然後再偷笑地看著他們看到帳單的表情。
因為我們下午在泳池吧檯有點過,15馬幣一杯=150台幣。就是一罐易開罐哦!!沒有長得比較美或鑲金。
第二個重點,出國不要害羞,點什麼都要先問要不要加錢啊!!不要以為Buffet就全包啦!!)
聽到這裡,還不多去拿幾罐出來喝啊!!不用客氣ㄏㄚˊ一罐台幣20而已哦!!
套餐內含,附湯,麵包,飲料一罐自取(均無提供無限續加)
ㄟ~~~那個搞話的阿木,說完了嗎?可以開動了嗎?!
馬上就來吃吃看,混合了美式,客家&台風的美味餐點。
Rong:ㄟ用刀子吃好像也不賴哦!!我也要試看看。
Wing:其實還是用手比較快啦!!
各位看到這裡,不知道大家有沒有看出什麼端倪?!
沒錯沒錯~~~我們點的二份主餐都在姐妹花美食偵探那邊。
ㄞ~~~我跟OKA一個扮演司機,一個扮演攝影師兼口白(=食尚玩家的阿松)。
只能等姐妹花偵探探究完美食的渣啊!
調味料,HEINZ亨式的番茄醬,這個不用說,就是蕃茄醬界的LV囉!!
以前台灣沒有這幾年才代理進來的哦!!
KIRKLAND粉紅岩鹽,好的肉質不用多餘的醬汁調味,只要用一點點鹽提味即可,8 HOUSE提供的是自己可以現場磨的粉紅岩鹽哦!!
星條旗的桌布,
木造的圍牆,感覺有點想要ㄏ一~~~ㄏㄚ~~~
湯以及麵包的備餐檯,雖然有阻隔還是提醒帶小朋友去的家長要注意哦!!
MENU僅供參考,還是以現場為主哦!!(不好意思,不知道您看到這篇文章的時候已經民國幾年了嘛!!)
幕後花絮
雖然今天的主題是美式風格,不過你們大熱天演Let it go (冰雪奇緣主題曲)也太跳TONE了吧!!
然後攝影師很辛苦的拍照,就是有路人硬要從鏡頭前面穿過!!!
姐妹花偵探的美食任務成功~~~~
好停車,好找就在路邊,好吃的美式牛排餐廳~~就是8 HOUSE
快來吃吧!!
8 HOUSE 美國原味牛排
[部落客邀約]
03-402-6600
中壢市三民路一段108號
週一到週四 17點~22點
週五 17點~23點
週末假日 中午11點~晚上23點 (週末中午才有營業哦!!)
每週二公休
(以上資訊僅供參考,如有出入請以店內公告為主)
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推~~
好誘人的一頓餐啊!!
而且姐妹花超配合拍照的~
好可愛ㄟ~
牛排就是要吃原味的才是王道!!
推阿
首圖好吸睛耶
這對姐妹花的偵探姿勢實在太可愛了拉
後面的牛排,恩,看起來也真的很好吃
再搭配你搞笑的內文
讓人會很想一探究竟
改天,也帶我們去吃吃看ㄅ,呵呵