[台北國賓飯店米其林美食]A CUT牛排館。乾式熟成牛排。(2023更新MENU)

老實說我覺得這間實在太貴,不太符合貧窮貴婦原則!!
最主要還是午間套餐的價格跟晚間套餐價格實在差太多,但是菜色卻差不了太多,這樣就令人感覺中午吃好超值,晚上吃好貴ㄋㄟ!!
打比方說嫩煎多利魚,午間套餐價格為780元,晚餐就變成1800元。有感覺了吧!!
但是還是感謝愛吃不怕胖團的邀約,上一次一起吃飯好像還是在英國呢!!如今我有了baby,SW也有了懷孕快生的老婆,恭喜哦!!
大家聚在一起還是愛吃,呵呵!!
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一坐下來就來一籃溫熱的麵包,針對小愛味口。老實說這麵包真好吃,吃完可以再續哦。
一種是黑麥核桃、一種是法國原味。都做的小小的,有點像小愛小時候看的卡通[阿爾卑斯少女]裡的麵包,小時候對於那種麵包都有一點迷思,一直覺得好好吃哦!!
外皮夠脆、裏面夠熱夠鬆軟。
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桌上的擺飾。
麵包盤是用左邊的。
依序是前菜的刀叉、湯匙、沙拉的刀叉。
用完之後主菜上之前會再為大家擺上新的刀叉。
以下前菜、沙拉、湯都有3個選擇,因為我們沒有每個都點就只有列出我們點的了。

前菜:

這是小愛點的干貝羅西尼,上面是鵝肝。
我只覺得干貝很好吃,奇怪對於鵝肝沒啥印象,哈哈!!應該是聊天聊得太開心了。
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朋友點的嫩煎鮪魚。
這賣相很不賴啦!!不過小愛沒有偷吃,因為我不愛吃生的啦!!
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香煎明蝦,這個看起來也超好吃的。
忘了說我要偷吃。
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湯品
蘑菇卡布奇諾湯。
很妙吧!!
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按照往例,小愛又點了洋蔥湯。
很濃郁的口感,而且起士非常的厚哦!!又香又濃又嫩,簡直跟酥皮一樣厚說!!這種起士很多的東西,最喜歡了。
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蕃茄海鮮湯。
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沙拉:
水牛城馬之拉甜橘沙拉
整體來說我很喜歡甜橘的搭配,火腿雖然看起來生、但是搭配得很好。

還蠻喜歡的!!

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噹噹~~
主菜終於要上場囉~~
在這之前當然要拿出大家都在介紹很夯的海鹽
共有4種口味哦~~
由左至右是夏威夷竹葉鹽喜馬拉雅山玫瑰鹽、西班牙燻鹽[有點香辣口感]法國鹽之花
不過我覺得主菜就已經頗鹹的了,就沒有再使用了。

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主菜來囉~~因為聊天聊得很開心!!所以沒拍Menu,價格僅供參考
澳洲原創老饕牛排 8oz 。建議3-5分熟,我們點5分。
特別放在法國Staub的鐵鍋裡面。老實說上來時感覺還蠻生的,紅紅的。

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但是其實沒有那麼生,肉很嫩,沒有血水但也沒那麼多汁。
而且其實邊邊還蠻乾的,又頗鹹。根據官方說法,放在鐵鍋裡邊邊會呈現焦香的口感,粗鹽會提升肉汁的甜美。
……..恩恩

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乾式熟成紐約客16 oz 2人份[大約5400~6300之類的]建議5-7分,我們點7分,因為我不敢吃太生的。
A Cut最近好出名就是這個乾式熟成,牛肉經過21天的熟成之後,牛肉會展現酵素分解的風味。
>”<不過小愛是貧窮貴婦啦!!真的吃不出個什麼所以然來。
乾式熟成-Dry Aging」
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可能是以上這兩個部位都不是我喜愛吃的,所以沒什麼特別感覺。
再不然又是一個聊天聊得太開心,沒有在第一時間吃,而放在法國Staub的鐵鍋中,無形間也增加了牛排的熟度。
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旁邊綴以蒜頭,還蠻軟又甜的。
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嫩煎多利魚
小愛有偷吃哦!!真不好意思,跟孕婦搶東西吃。魚很嫩,不過不知道用什麼調味耶!!感覺不是很對味。

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奇怪我們來的這天不知怎麼了,甜點很遜說!本來想說繽紛房很有名ㄋㄟ,很期待說!!
而且點餐時,服務生直接問要蘋果舒芙蕾呢?還是起士蛋糕。也就是沒其他選擇,原本我們要點其他的,就說沒了。
這種改良式的舒芙蕾,我真的很不愛。旁邊佐的是百香果醬。

但是朋友Ivy是覺得很好吃啦!![哈哈不是小愛點的,只在旁邊喊熱喊冷….。]
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小愛點的是起士蛋糕,就一般。
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還有附茶跟咖啡。
不過沒有像之前的部落客去的,會把茶包拿出來給我們選,只是口頭上詢問。
對了餐間的水,是要另外付費的哦!!有分有氣泡或是礦泉水。
這天生意應該很好,很忙吧!!
以這個價位而言,服務真的不夠貼心也不夠周到。每個服務人員都很忙的樣子,也有點草率。
只是當天我們一直聊天聊得很開心,也就不以為意囉!!也沒再注意其他的。

[中壢美食]傣傣。龍岡好吃平價的泰式美食。口味超道地。國賓飯店A CUT菜單MENU參考[中壢美食]傣傣。龍岡好吃平價的泰式美食。口味超道地。2023更新

午餐MENU

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晚餐MENU

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[台北國賓飯店美食@牛排][捷運雙連站美食]A CUT牛排館 乾式熟成牛排  17.Mar.2010
台北國賓飯店 A-CUT牛排館
台北市中山區中山北路二段63號 B1

午餐 11:30~15:00

晚餐 17:30~22:00

02-2571-0389

02-2100-2100 #2268

1. 用餐請著正式合宜之服裝,男士請穿著有袖上衣及長褲,避免穿著拖鞋或涼鞋;女士請避免穿著拖鞋或涼鞋。
2. 本餐廳僅提供12歲(含)以上貴賓入場。

(以上資訊僅供參考,如有出入請以店內公告為主)

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:(台北國賓大飯店)A CUT牛排館
  • 所在地址:臺灣台北市中山區遼寧街177號2樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
  • 店家電話:


交通資訊

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One comment
  1. 推^^
    這裡粉高檔捏^^貴鬆鬆柳!
    我們一家有去住過它的飯店
    它的早餐粉好吃^^哈哈~
    朋友聚會再一起吃飯真開心^^
    版主回覆:(03/27/2010 10:27:49 AM)
    謝謝哦!!
    對啊~~晚餐很貴耶!!不過友情無價囉!!午餐就比較值得啦!!
    哇!!Julia一家還住過,好羨慕ㄋㄟ
    我也好喜歡住飯店,吃飯店早餐。[感覺上是在渡假,心情好就都好吃囉!!]

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