吐司[麵包機DIY]使出終極絕招，絕不可能不熟の黑糖土司~~

因為我雞婆想把麵包機土司的口感盡量做成用土司模烘烤的樣子而把他捲起來，而造成前天的恐怖事件，上層沒熟!!!
這也難怪，麵包機只有最底層一圈在加熱，而烤箱卻可以平均受熱!!認清現實的我決定要來買土司模!!

(おかさん應該已經開始發現買麵包機給我是個”噩夢”的開始，除了要一直當我的白老鼠之外、我還會一直添購器具、食譜並且會把每次珍貴的周末假期都拿去逛烘焙店，而且幾乎都是同一間店。)

從SOGO離開要到中豐路上的[做點心過生活]，但是似乎是鬼擋牆，不小心油門一踩就過頭了。
算了!改天再買吧!!回家還是不甘心，一定要破除不熟的魔咒。

(圖解:我先把攪拌刀拿出來再把麵糰放回去烤，所以只有中間一個洞，另外2個是用筷子戳戳看有沒有熟的)

黑糖土司 (威寶BM-500)     本篇文章引用自此 ~~食譜配方出自TPC復活日記~黑糖鮮奶土司

高筋麵粉(我混合了大約50g的全麥麵粉)
奶油(減為30g)
葡萄乾 些許

1.因為下雨溼氣好重，所以麵糰好黏，我又一直猛加了很多全麥麵粉才比較OK!!所以用功能11打了2次。
2.加入奶油塊，再打1次。雞婆的拿出來甩甩。再放回去發酵
3.發酵30分鐘。
4.排氣後，切成2個滾圓，鬆弛10分鐘。
5.把2個捲起來，其中一捲包入葡萄乾。(有考慮要不要分開烤)因為放在麵包機裡太擠，所以我還把它放在另一個長條型的容器中，然後進烤箱發酵40分鐘。
6.發酵完勉強可以擠進去，其實有偷偷拉長一點，我有先把攪拌刀拿出來。

7.使用烘烤功能12，每次固定30分鐘，但我另外用一個計時器定了20分鐘。要幹麻?20分鐘後，我還來翻面，這樣我就不相信還不熟!!!(耍狠)
按住取消鍵就可以強制暫停，翻面後再烤20分鐘。

對了，是我那時失心瘋，突然想起來烘烤功能可以定時哦!!可以調成20分鐘。[4/27補充]

變成正方形的哦~~有可愛的漩渦，吃的時候也可以一絲絲撕開呢~~
恩!!等我買到土司模就不用這麼厚工了啦~~
不過大概會納悶，買麵包機就是要省時省力，怎麼會卯起來講究了呢!!!呵~~不愧是個契機~~