[北市松山區甜點下午茶]15區法式烘培★

[北市松山區甜點下午茶]15區法式烘培★23.Mar.2008

 
同行的友人十分驚訝於我為了吃發揮無比的找路精神，不管在什麼巷子裏的美食都要把他挖出來吃。
其實是網路的魅力無遠佛屆，這間位於巷弄內的小甜點店早就紅遍半邊天，我怎能不來嚐嚐呢~~  
店內雖小，卻硬是要規劃出戶外區，在這擁擠的台北市增添了一點法式風情。這天不暖甚至有點冷(我還穿著大衣)，不過愛這裡的人也會愛坐在戶外的。

店裡的確不大，此時呈現客滿的狀況，還不時有人進來外帶。老闆親切的招呼著，登記完我們的候位資料之後，還說:林小姐，你有想吃的可以先告訴我們，我可以先幫你留起來。這時覺得餐飲業，跟你溝通時增加個稱呼，真的特別親切，馬上就覺得我跟這間店已經有感情了。

雖然是這麼說，不過我還是眼睜睜看著比我早一步走進來的外帶客人把最後一個草莓塔包走。

這是常溫區，陳列著法式餅乾，也有著Macaron的樣品區。

蛋糕區，老闆正在跟常客討介紹，由下算起第二排的空位原本放著我想吃的草莓塔。其他的甜點，有蔓越莓，巧克力等等。雖然我很愛甜點，但是這2種口味及其製品恰巧都不是我愛的，正在傷腦筋大老遠來了，該嘗嘗什麼呢?!

只好先看著櫃上草莓塔的特寫興嘆。

不過~~噹噹噹噹~~原來廚房中還有剛做好尚未陳列的成品，這時就覺得等待是值得的。就在草莓塔上的同時，我立刻下Order也正好有了位子。

由右方數來第五個甜點，是焦糖頻果派(抱歉忘了正式名稱)，再千層派皮的上方式一整顆的焦糖頻果，雖然我不愛焦糖也不愛煮過的水果，不過我覺得這個甜點非常有特色，所以列為下次想吃的清單。
因為剛剛才去”金佳美食”吃了麻油雞，而且一個小時之後就要去吃喜酒，所以今天很克制。(以後也要這麼克制才行)

餐具非常的典雅，我點的是藍色伯爵茶，有一種特殊的果香味，是用茶葉下去泡的，非常濃且解膩。其實隔壁的阿媽二個人點一壺茶也不錯，可以回沖。
裝盤也十分講究，這樣長條的盤子有了留白的空間想像，好有品味呢!

主角草莓塔，光上面那個開心果Macaron就值回票價，非常的道地且不甜膩。在店內單買一個為45元。
Custard Cream 還可以看到點點，各位看官這可不是給”澳客的加料”!而是香草籽哦!

法式的塔皮跟我在意盧吃到蒙布朗一樣，這種濃厚的歐式風格才不顯得膩，卡士達醬的香濃配上莓類的酸恰到好處，塔底的歐式蛋糕體也不疾不徐的參與，3種口感一次送入口中，真的很滿足。吃這種法式甜點果然還是要喝茶最對味。

自從麗緻讓我心灰意冷之後，終於又找到頗具水準的甜點店了。

價錢有點小忘記，草莓塔大約120元，伯爵茶180元?加上一杯美式咖啡，共380元。
店內還有提供鹹點。

15區法式烘培

台北市民生東路三段113巷6弄11號
(可從西華飯店旁Starbucks的巷口進去第一條巷弄右轉就可以看到)
(02)2545-6760
10:30~20:30

(以上資訊僅供參考，如有出入請以店內公告為主) 

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