[台北晶華飯店美食] ROBIN’S牛排屋。不只牛排!宛如精品店的生菜沙拉與法式甜點吃到飽。

以前總愛去鐵板燒覺得牛排屋差點意思。

不過後來鐵板燒的推車甜點取消了之後，突然覺得隔壁的牛排屋很優秀。

牛排屋採用半自助式的消費方式，點一份喜愛的主餐牛排，就能同時享用冷藏水耕蔬菜吧與甜點吧。

小心，牛排上來之前不要就把自己餵飽。

沙拉吧擺得超級美的，整個空間簡直跟精品店一樣。

大片葉菜放在前排，旁邊一格一格排著玉米、毛豆、小番茄及其他配料，想吃哪幾樣，就依照自己的喜好搭配。

調味料更是不馬虎，巴薩米克醋，風味果醋，初榨橄欖油，都是一時之選。

口味都是清爽型，搭配生菜沙拉剛剛好。

自製脆片，搭配鷹嘴豆泥，燻鮭魚醬，酪梨醬，好特別啊!!

另一邊還有一些小菜，燻鮭魚，水煮蝦，還有風乾番茄。

哈!!要注意ㄟ主餐還沒上。

麵包熱騰騰的上桌，都是很有口感有嚼勁且充滿麵香。

搭配的是有ROBINS印花的奶油

招牌龍蝦濃湯 還蠻濃郁充滿蝦味。

法式洋蔥湯 法式經典。表面鋪上厚厚的起司烤至金黃微焦，還會拉絲。

因為我遲到了，所以就讓朋友點餐。

她選的是雙人餐，菲力，3分熟。

上桌的時候，我內心咯噔一下，因為我小時候對於3分熟的印象有點不佳，從此以後很怕太生的牛排。

不過不愧是ROBINS，火候拿捏得相當漂亮。 外層帶有微微焦香，切開後是均勻漂亮的玫瑰粉色，雖然看起來很生，鎖住了飽滿的肉汁，口感軟嫩無比。

盤邊搭配整顆烤透、口感如馬鈴薯泥般綿密的烤大蒜，這個我搭配牛排的最愛。

除了片狀脆口的鹽花，最特別的是帶有淡淡竹香的彰化埔田竹鹽，另外還有黑鹽與煙燻風味鹽。

不同的鹽粒礦物質風味，能微妙地引出牛肉各部位不同的脂香。

吃完牛排最期待的當然就是甜點啦!!

最特別的就是這個法式焦糖千層酥，

千層酥皮烤得極其纖薄鬆脆，表面覆著微苦甜的焦糖脆亮薄膜與細雪般的糖粉。

用刀切下發出清脆的「喀滋」聲，入口酥化奶香濃郁卻絲毫不顯厚重甜膩。

接著再去甜點吧台走看看。

檯面上陳列著各式一口大小的法式精緻小點：外皮焦香的可麗露、酥脆小巧的馬卡龍、迷你蛋糕與水果慕斯。

提拉米蘇酒香沉穩、乳酪細膩順滑。

雖然吃不了很多，不過無限供應光看就心情愉悅啊!!

水果的種類雖然不多，不過都很鮮甜。

哈根達斯跟綠島的鹽。

晶華酒店最自豪的台灣在地鹽品體驗，原來台灣有這麼多地方產鹽。

生日禮。

本日亮點，這次遇到的服務生非常優秀。

疫情過後很久沒有碰到這麼優秀的服務生了，默默地觀察我們吃的進度，上菜時間拿捏的恰到好處。

吃到什麼階段，也會適時地來更換餐具，介紹菜色也都很到位。

ㄟ你別說，這是五星級酒店，還真的有很多飯店會有不到位的地方，因為下次我們回鍋隔壁的鐵板燒，就遇到傻眼的服務。

也因此對照出這次的服務真的很讚。

晶華ROBINS 牛排屋菜單 MENU參考(最新菜單更新，我這次吃的沒在雙人菜單上)

[台北晶華飯店美食] ROBIN’S 牛排屋。不只牛排!宛如精品店的生菜沙拉與法式甜點吃到飽。30.Apr.2026

台北晶華酒店 Robin’s Grill 牛排屋

12:00–14:30、18:00–22:00

(02) 2521-5000 轉 3930

臺北市中山區中山北路二段 39 巷 3 號 2 樓

(以上資訊僅供參考，如有出入請以店內公告為主)

(此篇文章可惜沒有人贊助)

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