姐妹花偵探的美食任務~拯救荷蘭公主大作戰/無油優雅氣炸鍋料理大公開

[365×047]姐妹花偵探的美食任務，魔法氣炸鍋拯救荷蘭公主大作戰 [故事篇/食譜篇/操作篇/幕後花絮]

[部落客邀約]

[故事篇]姐妹花偵探Wing這天接到一個神祕任務。

神秘人送來一台具有魔法的荷蘭公主氣炸鍋以及一盒食材。

這到底是什麼呢?

旁邊附了一張卡片，裡面寫著

親愛的Wing:

好久不見，最近突然有很多怪手侵入了我們的森林，砍掉了很多樹木，而且還有一個壞女巫把我封印住。

請你利用荷蘭公主氣炸鍋的魔法，把我拯救出來。

De Hoge Veluwe荷蘭精靈公主敬上

 

天哪!!怎麼會這樣呢?!

好的，我們現在就來展現魔法把荷蘭精靈公主拯救出來吧!!

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[上圖]操作版上的二個開關，看起來好像是一張笑臉呢!!

[下圖]還有遠紅外線的燈光協助加熱食材。

 

看來正在施展魔法呢!!

噹噹完成囉!!

接下來呢?!

偵探Wing遲疑了一下，希望可以幫到De Hoge Veluwe荷蘭精靈公主。

Wing謝謝你拯救了我!!

讓我可以繼續來維護森林的安全，也希望我們可以更注重環保。

例如多在家裡輕鬆做菜，減少外帶餐盒以及免洗餐具的使用。

 

現在就來看看怎麼樣利用荷蘭公主氣炸鍋做出荷蘭精靈公主吧!!

[食譜篇]

完成的項目有

1.蒜味鴻喜菇。

2.烤地瓜以及馬鈴薯。

3.氣炸虱目魚香腸。

4.氣炸蜜汁雞翅。

5.千層蝴蝶酥。

 

烹飪時間全部約花1小時左右。

1.蒜味鴻喜菇。

把鴻喜菇洗淨，撒上蒜味粉，放到氣炸鍋。

結束。

*蒜味粉可以用義大利香料或是自己喜愛的口味替代。

2.烤地瓜以及馬鈴薯。

地瓜跟馬鈴薯洗乾淨，放到氣炸鍋。

220度約烹調60分鐘，不過這同時可以烹調其他的料理哦!!

好了。

哈哈就是這麼簡單啊!!

不是小愛偷懶。

[左上圖]有沒有看到底盤都是油，小愛對於氣炸鍋情有獨鍾的原因，就是這樣。

不只不需要油就可以烹調出美味的料理。

還可以把食材本身的油脂濾出來，真是中年發福小愛的福音啊!!

3.氣炸虱目魚香腸。

其實本來沒有把這道菜列入的，不過第一輪排完地瓜，馬鈴薯跟鴻喜菇之後。

小愛發現旁邊還有一點空間ㄟ

突然想起過年時還有一些虱目魚香腸還沒吃完。

說到香腸一定是媽媽們的煩惱，用蒸的不酥，用煎的火大很容易燒焦，火小要煎很久又不容易熟。

冷凍的是要不要退冰?!退冰又要等多久?!

 

有了荷蘭公主氣炸鍋，煎香腸的步驟變為

把香腸從冷凍庫拿出來。

放到氣炸鍋。

又好了。熟了切片即可。

就這樣，香香酥酥的香腸熟了。

沒有過多的油脂，多餘的都被荷蘭公主氣炸鍋濾出來了。

表皮有脆脆的哦!!

不用顧火侯，不用顧鍋子，沒有油煙，輕輕鬆鬆完成。

4.氣炸蜜汁雞翅。

為了省電&時間，小愛把雞翅跟地瓜馬鈴薯一起氣炸。所以溫度比較高，上色也比較深。

要是單純氣炸雞翅，可以先用160度，等到表皮熟了，再用180度讓口感變得酥脆哦!!

 

這個大家非常的捧場，OKA一口氣就吃掉4隻呢!!

這個有比較複雜一點，大約五個步驟~~

雞翅稍微洗一，用廚房紙巾把表皮的水分擦乾。

拍幾片蒜頭，加上一大匙醬油。

獨家小撇步~~~加上一大匙蜂蜜。

不沾手，直接把鍋子拿裡來晃一晃，讓雞翅都沾到醬料就可以了。

相信大家醃東西都有個迷思，醬油要不要把食材淹沒?其實不用哦!沾到就可以了。

排到氣炸鍋去，又好了。

5.千層蝴蝶酥。

小愛準備餐點，怎能少掉甜點呢?!

做出來的蝴蝶酥，很香酥可口。

小小一片起酥，居然可以膨脹這麼高呢!!

步驟

市售的冷凍起酥片一片。

裁出想要的形狀，這天要做的是公主的皇冠。

剩下的材料，只要裁成長條型，在中間畫一條線，然後把上端的部分摺下來從中間穿過去即可。

要小心哦!!起酥片很容易破掉，所以這部份是由小愛操作，Wing負責裁。

接著放到荷蘭公主氣炸鍋裡面。

又完成了。

[上圖]原本是放在架子上方。

[下圖]不過後來掉下去，不過沒關係，荷蘭公主氣炸鍋是直接可以用底鍋料理哦!!

有沒有看到香腸已經紅通通囉!!表皮也都很酥脆了!!

香腸起鍋之後，我就把雞翅放進去，最後雞翅就跟地瓜&馬鈴薯一起起鍋囉!!

 

荷蘭公主氣炸鍋的大容量真的很方便，可以放進一隻全雞，也可以多種料理同時進行烹調。

二輪後，小愛就把這五道菜完成囉!!

除了一般氣炸鍋的功能之外，大容量應該是荷蘭公主氣炸鍋的最大優點哦!!

 

[操作篇]

[左上圖]玻璃外罩，不用掀開就可以看食物的熟度。

上鍋風扇的外面有一個平面的罩子，非常好清潔使用後用抹布擦一擦就好。

[右上圖]不沾鍋圖曾有受過認證，可以直接在底鍋烹調。

[左下圖]底鍋可以整個拿出來清洗，超方便。

[右下圖]還有一個攪拌棒，氣炸薯條，氣炸打拋豬，都不需要自己攪拌，有攪拌葉片自動操作，聰明又方便。

 

[幕後花絮]

自己做千層餅乾超簡單。

雖然是買市售現成的起酥片，不過除了起酥片之外，小愛沒有再加額外的糖，香料或其他添加物等等。

孩子一樣愛不釋手。

這個簡易雞翅食譜，沒想到做出來超級成功的。

大人小孩都愛死了，大家搶著吃。

這就是小愛一直追求的，品嘗食物的原味。

 

除了不過多的調味之外，也盡量採用不繁複的料理方式。

讓家人享受簡單的美味，就是這樣簡單。

沒有油煙，也不用冒著熱氣，只要使用荷蘭公主氣炸鍋，就可以優雅地完成料理任務囉!!

 耶!!姐妹花偵探的美食任務，再度成功。

 

小愛的試用心得以及推薦

1.荷蘭公主氣炸鍋的容量很大，可以同時烹調不同料理，可以善用額外的計時器來幫需時較短的料理計時就好。

2.當然還是崇尚不需要用油就可以做出香，酥，脆的料理。

3.非常好清潔，底鍋可以拿出來，上蓋也只要擦一擦就好。

4.可以用底鍋直接料理，還有攪拌棒可以直接攪拌食材，均勻受熱。

讓烹飪變的優雅。

5.沒有油煙味!!吃得美味又健康。

真要找什麼缺點的話，應該就是荷蘭公主氣炸鍋的體積比較大。不過這是相對的啦!!容量大體積就大囉!!

 

推薦給

每天要辛苦煮飯的媽媽們，部分料理使用氣炸鍋替代，不用吸過多的油煙味。

當然也推薦給煮夫們囉!!

不方便開伙的單身貴族們，不用再天天當老外，自己也可以吃的方便快速又健康哦!!

 

有興趣的大家

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 官網上說 烤、炸、煎、燉、烘、炒 一機搞定看來陸續會有更多料理跟大家分享囉!!

 

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