[台北車站甜點]老牌公園號酸梅湯/流傳一甲子的好風味/比臉大的芋頭酥餅[捷運臺大醫院站]

[賀~~本篇於2013.11.15登上奇摩首頁^^謝謝大家支持!!]

衡陽街，在日據時代堪稱是台北銀座呢!!

當然老建築，懷舊小食非常的多。

這次小愛不帶大家到時尚的咖啡屋喝咖啡聊是非，而是走進台北古城的繁華，喝酸梅湯配酥餅。

[台北車站甜點]老牌公園號酸梅湯/流傳一甲子的好風味/比臉大的芋頭酥餅[捷運臺大醫院站]

當天現做的芋頭酥餅，

裡面夾層吃得到芋頭餡。

外層酥脆，Wing姐拿起來就先咬了，之後更是一口接一口。

轉角六開間的主建築，見識了台北的繁華歷史。

鐵製的老招牌，至今仍屹立不搖。

先來點個甜點吧!!

這簡單的美味，看似目前中式早點豆漿店都有製作。

不過當天現做的風味大不同。

甜的酥餅，有四種之多~白砂糖餅，紅豆沙餅，綠豆沙餅，芋頭酥餅。

也有鹹的，層層堆疊的美味。

照片上的是蔥花長餅。

還有蘿蔔絲肉餅，韭黃鮮肉餅，也是做成這樣的長條。

起鍋前看著老闆娘噴水在餅的表面，隔一陣子再重複步驟，這樣可以讓餅烤出來外酥內軟。

在旁邊偷看老闆娘製作，才知道原來這樣膨大的酥餅，其實也是扎實的包進了小球大的內餡。

右邊的是已經包進紅豆餡的酥餅團。

接著趕成長條像平時吃的燒餅一樣。

不過送進烤箱再出來，會膨脹起來，就像灌了氣的氣球一樣。

今天的下午茶:

芋頭酥餅，老牌酸梅湯，三色冰淇淋。

以甘草，山楂，烏梅，桂花熬煮而成的酸梅湯，跟一般看到的很不一樣呈現淡淡的茶色。

酸甜回甘，堅持不加色素，香精。

在這陣子的食安事件中，這樣的樸實老味道，才是老饕們該追求的。

  

三色冰淇淋~~叭噗。

當年能夠在店面坐下來吃叭噗，一定是一件時髦的事。

三種口味，大豆，芋頭，清冰。

綿密清爽的口感，就算是初秋也可以大快朵頤。

老牌公園號酸梅湯

10:00~19:30

02-2311-3009

台北市衡陽路2號

二二八公園對面

(以上資訊僅供參考，如有出入請以店內公告為主)

(此篇文章可惜沒有人贊助)

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