[桃園吃到飽推薦]島語台茂店盛大開幕！全攻略：9大島檯、必吃菜色與酒款搭配

身為桃園人，這陣子最熱門的話題絕對不是哪裡有新公園，而是台茂 6 樓那間原本的漢來海港，終於華麗轉身變成了傳說中「全台最難訂」的「島語自助餐廳（Island Buffet）」了。

老實說，吃了幾次島語&這麼多buffet，只能說~~有些話題是真的有它紅的理由。

1️⃣不控餐，吃的速度舒舒服服，13:00我們就悠哉聊天。~結果平日周一~週四還可以吃到14:30呢!!
這點真的太重要了，整個用餐節奏完全不焦慮。

2️⃣酒款多，而且每個餐檯都有搭配很有特色，依照餐檯配置白酒、紅酒、清酒、氣泡酒，連雞尾酒都先幫你倒好，想喝多少真的隨你。

3️⃣海鮮很多種類，感覺比台北再豐富一點。也可能是剛開幕火力全開，海鮮的選擇度與補盤速度都很有誠意，

這點就讓我們繼續觀察下去吧（笑）。

4️⃣烤鴨皮居然還現煎過再包👍而且蔥花、小黃瓜完全不手軟，想加多少自己來，這真的會戳中中式料理控。

5️⃣甜點幾乎沒雷，飲料也有記憶點。酸梅湯、仙草茶、冬瓜茶，每一款都不是隨便應付的版本。

那缺點呢??只有一個就是

1️⃣真的很難訂。

島語最強核心：一島檯一餐酒 (Wine Pairing)
簡直就是Buffet 界的 「Fine Dining」，至於酒自己倒這件事情，你們就自己斟酌這是優點還是缺點(偷笑)。

島語 9 大取餐島檯 × 搭配酒款總整理

島語取餐檯1.沁 ： 飲料區~亮點「好桃氣」桃園店特調

18歲以下請勿飲酒

一進門就是飲料區，氣泡酒已經倒好一整排，不愧是南霸天的豪氣啊！！

亮點是「好桃氣」，聯名特調融合了伏特加基底加上老牌著名的「黑面蔡楊桃汁」＋水蜜桃。算很清爽的一個口味。

「烏嗨油」波本威士忌＋酸梅湯。「秋分文旦小麥啤酒」，感覺選品很用心。

當然還有吧檯縣點的咖啡茶品，首推「蜂蜜拿鐵」只有熱飲，來自高雄 60 年老字號的蜂蜜品牌「文誠蜂蜜」調配。

除了這些之外，也有自行取用區，原本以為就是常見的一些飲品，沒想到迎賓剛進門這一面擺著三款飲品都大有來頭。

金門復元堂酸梅汁

台南義豐冬瓜茶

員林百年仙草乾茶

可惡太多選擇了，我只喝了酸梅汁。

而我最最最喜歡的就是👍🍷法恩娜微甜氣泡酒甜甜的好好喝哦!!

島語取餐檯2. 鮮 ： 海鮮區~亮點雪蟹腳

這一區就是島語強項啦!!各式各樣的海鮮。

不過也是一開始用餐的排隊熱區。建議可以調換個順序。

蟹腳都很飽滿有肉，而且一折就可以整隻拔出來，味道很鮮甜。

光螃蟹就有5種還有二種螺類跟鮑魚。

拐角就是沙拉區。

提供非常多的醬料跟配料可以選。

搭配的是白酒。

沒錯就是放在這邊大家想喝多少就倒多少。

島語取餐檯3. 盛 ： 日料區~亮點干貝海膽手卷

因為這種現點現做的手卷每次都是排隊熱區，不過一進去的時候居然沒有人，那我就先來囉!!

干貝海膽手卷，吃的到海膽的甜味。

而且手卷裡面包的是高麗菜絲。

握壽司的賣相也很棒，也很好吃。

第一口吃的是比目魚我壽司，鮮甜的油脂衝進嘴裡壽司飯也可圈可點。

這個豆皮壽司好美啊!!

不過小鳥胃的我就pass囉!!

「鮮」餐檯搭配的是日本 360 年老字號的「菊正宗清酒」，不過卻放在對面的炸物區旁邊哦!!

所以一開始並沒有注意到。倒是那旁邊還有個轉角吧檯座位區!!很適合單獨去用餐的人呢!!

島語取餐檯4. 爍 ： 烤物區。亮點~烤焦糖鳳梨。

哈哈~~一開始當然是拿「溫生蠔」，烤生蠔區。

好吧!!最近食安事件頻傳，還是烤熟比較穩當。

但就大小(品種?)不一，還好大的還是好吃的。

烤香魚

哈~~~內行的都懂。

有次Oka桑在日本點了烤香魚，然後上菜的時候沒有這樣彎彎的，他還非常失望。

還問我哪裡可以吃得到彎彎的烤香魚呢?!

哈~~不就這裡嗎?不過我每次都沒吃啦!!

看到這麼多調料就覺得用心啊!!

哈跟在台北一樣，焦糖鳳梨好吃ㄟ

島語取餐檯5.極 ： 炸物區亮點~炸鮑魚。

我最喜歡炸鮑魚，不過這次最後才去拿都忘了拍照了。

炸物區旁邊還放泡菜，漬物。

島語取餐檯6. 煲 ： 湯品區

提供現做的松葉蟹湯跟XO醬鮮蚵煲。

有二種湯品，但是可能飲料喝太多了，所以就沒有嘗試了。

島語取餐檯7. 膳 ： 中式區亮點~~👍烤鴨，螺肉蒜湯。

這烤鴨深得我心啊!!

這個蔥花，黃瓜隨便加的，實在太開心了。

而且很特別的是餅皮還用鍋子炙烤過，吃起來有酥脆的焦香味，還蠻驚喜的。

這個螺肉蒜湯~~真的就是南部人辦桌的回憶啦!!👍

平時好像很難看到，真的要喝一碗回味一下。

還有港點跟熱炒區，小鳥胃的我pass了。

中餐區搭配的是小米酒，很好喝哦!!

島語取餐檯8. 炙 ： 西餐區亮點~👍羊排，北海道干貝，烤田螺。🍷「紅酒」

重點區來囉!!

這也是我服島語的地方，第一次去南港的時候，一進場一群人魚貫而入，而人潮還沒走到，我發現師傅已經備好1~20盤等著接待客人了。

雖然也是要依序排隊取餐，不過速度真的很快。

第一次感受到不控餐的舒服。

北海道的干貝，品質已經不用多說了。

既然說可以選二樣，那我就牛排羊排各拿一份吧!!

配上主廚精心準備的 9 種口味的鹽，層次感真的拉滿！

醬料跟油封蒜頭。

ㄟㄟㄟ平時我是不拿羊排的，但是這順便拿的羊排意外的嫩又好吃，而且沒有什麼羶味ㄟ大推。

烤田螺也是必拿的，蒜香十足而且上面搭配的麵包也不俗，沾著一起吃很棒。

西餐區搭配的是紅酒。

島語取餐檯9. 繽 ： 甜點區亮點~~👍我全部都要。

吃到尾聲當然就是甜點囉!!

幾乎每樣都好好吃哦!!

甜點胃的異空間就馬上就打開。

上面我拿的全部都好好吃，完全沒有雷。

大加分，簡直快要追上美福啦!!

甜點區搭備的是🍷「冬瓜愛玉甜酒」

就是都放好在這邊讓大家隨意享用。

這篇真的夭壽長的，照片真得太多放不完。

不過大推島語中茂店座位區很集中，到達每個餐檯都不會太遠。

而且新裝潢很美，座位區不擠很有餘裕。(這真的大大加分)

我看官方介紹說原本可以放300個位子，特別改成270個座位區，讓大家坐得更舒適。

一樣是buffet不知道大家有沒有感覺，一樣是吃到2:00，有些就吃得很匆忙，但是這次在島語真的是吃得輕輕鬆鬆，11:30進場，13:00我們就把想吃的都吃到，還舒服愉快得聊天。

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