[中壢美食]牛若丸和牛燒肉專賣店/SOGO周邊美食/頂級和牛頂級服務★中壢也能吃到和牛逸品 13.May.2017
我其實真的很不喜歡連假或什麼節的時候出門吃飯。
但是Oka桑這個上班族，不這種時候吃，要什麼時候吃呢??
於是母親節前夕他突然說晚上來間餐廳慶祝一下母親節吧!!
蝦咪!!!!!!現在這個時間我不想要跟人家人擠人， 也不想排隊久候。
於是我給了Oka一個電話，果然輕鬆的訂到位子，這就是沒有提早訂位的代價，哈哈!!當他看到價位的時候有點傻眼。
不過母親節嘛!!就謝謝囉!!(下次應該就會提早訂位了)
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這邊的消費方式有套餐也有單點的部分。
建議第一次消費是以套餐為主，我們因為是3大2小，所以點一個套餐嘗鮮看看。
接著單點了牛排，牛五花跟牛舌!!
老實說覺得點套餐比較方便不用傷腦筋，又可以吃到很多樣化。
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一入座服務人員就送上高腳杯的水。
然後附上調味料，芥末/玫瑰鹽/黑胡椒粒/柚子醬油，
這邊的肉類都是由服務人員烤的，每烤好一片就會介紹特色跟建議的配料。
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牛若丸極套餐(一人份)
泡菜盛合跟前菜沙拉
泡菜很爽口清新，服務人員介紹這是特別請人製作的，非一般現成的泡菜哦!!
我是覺得2個人share的份量差不多哦!!
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鮟鱇魚肝跟生蠔
其實小愛很俗沒吃過鮟鱇魚肝，不過這媲美鵝肝的滋味，搭配上清爽的和風醬，還不錯哦!!
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套餐的生魚片
海膽的鮮味很濃郁。
連不愛生食的我，都覺得還不錯哦!!
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套餐內的肉品
很貼心的都有附上品名標籤
地一部分上的是比較難取得的部位
三筋肉這片的油花沒有這麼細緻，不過肉味很鮮
羽下肉的油花密布，入口即化
這些都被旁邊的孩子們搶食啊!!
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第二個部分
囊括了橫膈膜，是比較接近內臟的口感
如果想要體驗各個部位的不同感受，吃套餐就對了。
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套餐內的五花，
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套餐還有附海鮮跟青菜類哦!!
大明蝦很Q彈，蝦味鮮甜。
干貝是生食等級，所以中間保留較生的口感![[中壢美食]牛若丸和牛燒肉專賣店/頂級和牛頂級服務。中壢也能吃得到。(2023MENU更新) @貧窮貴婦小愛的吃喝玩樂育兒日記](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/010.gif "[中壢美食]牛若丸和牛燒肉專賣店/頂級和牛頂級服務。中壢也能吃得到。(2023MENU更新) @貧窮貴婦小愛的吃喝玩樂育兒日記")
一直被旁邊的小孩搶食
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白飯是來自北海道的日本米(套餐附一碗，我們還自己加點了二碗)
黏性保水度極佳，
這些孩子們連這個都搶食，內心深深覺得吃好料一定不要帶小孩啊!!
下次我要一個人好好來享用套餐
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看看孩子們的吃相，每一片肉烤好，都會問幫忙烤肉的哥哥，這是要給我的嗎??
那個我好想吃啊!!
平時吃飯就沒看她們這麼主動，金牛座的果然配備美食雷達啊!!
以上套餐的部分結束，以下開始我們自己單點的部分(非用餐順序哦)
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蔥鹽和牛舌
是比較後端具嚼勁的部分
牛舌這玩意，一吃就會愛上，成為每次吃燒肉都必點項目
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半生熟才能展現牛舌的柔嫩口感
不敢吃太生的人，可以要求熟一點
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和牛排是按重量計價的
點的時候大概喊個200g，不過切下來再按實際重量計價，會有一些差距哦!!
A9特上肋眼
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老實說那天對這片的印象沒有這麼深刻
肉汁肉味都表現的不如預期
也許對於和牛的期待太高
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但專人服務烤肉的功力，呈現出來的成果都算不賴。
總比小愛自己動手，不知道生熟好啊!!哈哈~~
但對於丸山的常客Oka桑而言，就覺得這邊的價位略高囉!!
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習慣性要點包肉用生菜的Oka桑點了生菜之後。
我說:今天沒點油脂高的五花，你點生菜要包啥??
於是我們又點了和牛特上牛五花
ㄟ我的意思應該是不要點生菜吧??!!我也有點搞混了。
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於是經典吃法又出現囉!!
包牛五花跟泡菜。
牛五花的油脂很夠很香，搭配生菜，是很清爽的吃法。
不過品質很好的五花，其實不用這樣吃啦!!直接吃，不沾任何調味能感受到單純的肉味的鮮甜更棒哦!!
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餐後每人都有一碗紅豆湯哦!!
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牛若丸菜單 MENU參考2023更新
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桃園市中壢區元化路271巷18號
03-435-3589
17:00-23:00
(以上資訊僅供參考，如有出入請以店內公告為主)
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店家/景點資訊
- 店家名稱：牛若丸和牛燒肉 桃園店
- 所在地址：臺灣桃園市中壢區元化路271巷18號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:00-23:00
- 店家電話：03 435 3589
交通資訊
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