[桃園觀光工廠][百年兔寶PG145]江記豆腐乳文化館參訪+豆腐乳DIY 21.Apr.2015 [Rong3Y11M]
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好有趣的地方，印象中豆腐乳是上一代的早餐必備，直到現在姐妹花阿嬤有時吃粥也都會配豆腐乳呢!!
不過小愛真的很少吃，但是當導覽姐姐問到有沒有吃過豆腐乳時，Rong立刻大聲回答:我有吃過!!!
小愛還狐疑的問:你有吃過嗎??那我怎麼沒有??
Rong斜眼看了我一眼，說:應該是你走的太慢吧!!
(哈哈哈!!!是是是，說到吃，你Rong當然是當仁不讓。應該是小時候住阿嬤家的時候偷吃的吧!!)
(說到這裡姐妹花阿姨一定斜眼問姐妹花阿嬤:蝦毀!!!你以前居然給Rong吃豆腐乳!!
姐妹花阿嬤一定非常緊張的否認:怎麼可能!!我沒有哦!!
哈哈!!小愛的惡勢力讓大家都很害怕![[桃園觀光工廠][百年兔寶PG145]江記豆腐乳文化館參訪+豆腐乳DIY](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/009.gif "[桃園觀光工廠][百年兔寶PG145]江記豆腐乳文化館參訪+豆腐乳DIY @貧窮貴婦小愛的吃喝玩樂育兒日記")
!!不用緊張啦!!有可能是Rong偷吃的。)
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一入門就是一個推車，以前的江記就是推著這種推車叫賣。
小愛想到小時候的確會有這種小攤車，叫賣著各式各樣的商品呢!!
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鈴鈴鈴!!
來買豆腐乳囉!!
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接著會有導覽姊姊介紹豆腐乳的製造過程!!
世界上有幾種健康的發酵食物，歐美有起士，日本有納豆，而台灣代表就是豆腐乳囉!!
真是長知識了呢!!
[下圖左]小愛說:聞聞看豆腐的味道!!
[下圖右]Rong:沒味道啊!!!
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接著我們就要進入工廠參觀囉!!
沒錯!!就算只是參觀我們也是要戴帽子口罩哦!!
畢竟這是製造食品的地方，一定要注重衛生啊!!
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豆腐乳DIY(每份100元)
就是這麼簡單的材料完成這樣的古早味，
這天做的是甜酒豆腐乳哦!!
要放6周到2個月，好期待成品完成哦!!
很奇妙哦!!這個時候使用曬乾的豆腐，摸起來硬硬的呢!!!
等到熟成之後，就會變成我們印象中那軟嫩的豆腐乳囉!!
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完成囉!!
自己做的肯定最好吃，不過還沒2個月，所以這罐還在熟成當中。
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除了DIY之外還有有獎徵答小禮物哦!!
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接著就是試吃時間了!!
哇!!江記研發出這麼多種口味ㄟ
有麻辣，芋頭，紅麴的，價格也很便宜都大約60-100之譜。
所以媽媽們馬上都交關了!!
還有媽媽沒來也交代要買蔭鳳梨，還有Rong最愛的樹子，可以蒸魚，煮湯等。
[右下圖]這是只有在工廠才能喝到的豆漿哦!!好好喝哦!!
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PG媽媽太專業了啦!!
帶了白粥來，那我也就不客氣囉!!
(哈哈!!小愛有客氣過嗎??)
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還有各種豆腐乳料理秘笈可以索取哦!!
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江記豆腐乳文化館
03-4986018
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桃園市中壢區月眉路2段248巷85號
開放時間：09:00-16:00，國定假日休館。
豆腐乳DIY活動：12歲以上每人100元，含玻璃瓶與素材費用。
※接受年齡12歲以上10～40人團體，需於3天前預約。
(以上資訊僅供參考，如有出入請以店內公告為主)
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