[中壢美食]坐著做すし握壽司-精緻無菜單料理/不用搭飛機就能體驗的日式坂前風情

[中壢美食]坐著做すし握壽司-精緻無菜單料理/不用搭飛機就能體驗的日式坂前風情04.Mar.2015

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嫁給金牛座老公最大的幸福就是絕對不會計較吃掉多少錢,只會在乎好不好吃,值不值得。

(噗!!雖然這麼說,但是金牛座的生性節儉,常常吃完看到帳單都會驚呼,沙咪。。。)

這次小愛雖然剛剛下飛機從日本回台,但是Oka桑知道以小愛貧窮貴婦的天性&一出國就”窮苦留學生症候群”發作,在日本絕對是省吃儉用的。

所以特別帶我來中壢的高級日式無菜單料理坐著做すし握壽司。

還特別點了1680的套餐犒賞我一個人把姐妹花帶去日本玩,給他一個輕鬆愉悅,耳根子超清淨的228連假。

(沒錯!!這趟日本行,別說台幣1680元,一個人一餐很少超過1680日幣,通常都1000以內就可以搞定,詳情請看小愛日後分享。)

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原本Oka桑是訂位要招待客戶的,但是客戶臨時有其他行程,所以緊急call小愛來代打。

吃大餐這種是當然是刻不容緩,18:30的訂位,18:00我都還在永和剛下課,只好狂飆高速公路,為了白吃白喝一頓啊!!

還堅持衝回家拿相機,這種非得電話預約的排隊名店,下次吃到還真不知道啥時呢!!
於是我們大約19:30才到,一組客人用餐時間約是2小時,我們也是吃貨來著,前面一小時浪費掉了,後面用一小時把餐點全部嗑掉哦!!

首先師傅用手把薑片/柚子蘿蔔/哇沙比放到前面的長盤上。

可以當小菜,也可以當作壽司跟壽司之間清口之用。

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招待的毛豆。

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 鰭邊肉,略漬的清爽口感。

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小菜,小卷。

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炙燒帶點香氣。

旁邊的干貝也是炙燒過,香滑順口。

由於這些本身都有抹上醬汁,就不建議再沾醬油食用囉!!

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日本白蝦軍艦捲。

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生魚片搭配柚子鹽,很清新的口感。

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馬糞海膽,一點點海洋的清新風味,吃不到一絲絲的腥味呢!!

小愛是第一次嘗試海膽,沒有想像中可怕嘛!!

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比目魚鰭邊肉軍艦捲

好特別的鮮甜口感,油脂豐厚,一進口裡就全部劃開還帶著不知道哪裡來的鮮甜口感,好好吃哦!!

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二人份的玉米筍。

不禁讓我想起愛樂電台的廣告~你吃過新鮮的青豆嗎?錄音的版本就像是沒有風味的青豆罐頭。

新鮮的玉米筍只要蒸熟就帶著天然的鮮甜口感,除了葉子之外,玉米鬚的部分也可以食用很養生哦!!

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七味粉妝點的烤透抽。

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竹筴魚手卷。

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新鮮大尾的牡丹蝦,蝦頭內有蝦漿。

海鮮就是這樣,夠新鮮的話不用調味,不用烹調就好吃。

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炙燒干貝,有點像是太鼓的感覺,一點點七味粉,伴上海苔的脆度跟鹹味,吃起來絲絲入扣。

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海鮮散壽司,飯粒的軟硬度,米醋的酸度,都讓小愛覺得穠纖合度,搭配上或新鮮貨炙燒的海鮮一起吃。

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智利鮑魚,搭配上海帶以及日式和風醬。

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南蠻漬。

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螃蟹很新鮮,肉質有韌度也很鮮甜。

連不愛吃螃蟹的小愛也吃得津津有味呢!!

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大餐即將接近尾聲,獻上一碗清新的蛤蜊海菜湯。

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然後用木耳蓮子湯做為Ending,在冬天暖一下口。

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最後收錢的時候拿出這個盒子來,真是太可愛了!!

旁邊的字正是日語鮭魚卵=多少錢的雙關語!!

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滿牆的舊東西,好有戰後明治時期的氛圍。

坐在榻榻米上,看著師傅坐著做壽司,一邊跟你以及其他客人閒話家常,營造一種很棒的氣氛。

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小愛不懂酒,不過有機會也想嘗嘗看什麼酒搭配什麼壽司好呢!!

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好有趣的一間店,也很好吃,不管是氛圍上的感染或是食材上都非常用心。(已搬遷哦!!此為舊店店面)

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[中壢美食]坐著做すし握壽司-精緻無菜單料理/不用搭飛機就能體驗的日式坂前風情桃園市中壢區愛國路60巷15弄4號(地址已更新)

0989-025-064 (僅限電話預約用餐,無法現場候位)

中午時段&晚餐時段供餐 (詳請電洽)

不建議帶6歲以下小孩去哦!!(這是小愛的個人建議啦!!沒有詢問過店家,因為座位很少大約16座而已。)

美食難得當前,就好好享用吧!!如果可以,小孩找個地方借放,來個夫妻間的對話,也不錯哦!! 

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(以上資訊僅供參考,如有出入請以店內公告為主)

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