[台北大安區美食]清真中國牛肉麵食館。好療癒萌系貓爪牛筋。華視/捷運國父紀念館站。

最近生活圈改到延吉街華視附近,也吃了不少相關美食。

其中這間清真中國牛肉麵食館老早在新光三越A8的櫃點,小愛媽就吃過好幾次。

這次想說既然都巧遇本店了,那也來朝聖看看吧!!

開立於1957年,飄香逾50年,專售經台北清真寺認證的台灣生鮮牛肉。

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[台北大安區美食]清真中國牛肉麵食館。好療癒萌系貓爪牛筋。華視/捷運國父紀念館站。麻辣三寶麵,230元。

好療癒啊!!這天一撈居然撈到一塊好像貓爪的牛筋。

哈哈,雖然只是巧合,不過也帶來一天的好心情呢!!

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[台北大安區美食]清真中國牛肉麵食館。好療癒萌系貓爪牛筋。華視/捷運國父紀念館站。牛三寶,蜂巢肚,牛筋,牛肉。

蜂巢肚跟牛筋都燉得軟爛,悶上個12小時,塊塊中了化骨綿掌般,簡直道入口即化的境界。

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條紋清晰可見的蜂巢肚。

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牛肉塊一樣軟嫩可口。

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麵是採用Q彈的拉麵,搭配麻辣清新的湯頭。

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[台北大安區美食]清真中國牛肉麵食館。好療癒萌系貓爪牛筋。華視/捷運國父紀念館站。清燉牛肉麵,140元。

所謂的清真牛肉,即是全牛經過放血並經過誦唸可蘭經淨化過後的牛肉。

不知道是不是這樣的因素清燉的牛肉看起來分外的純淨。

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跟一般大家熟知的八角等重香料去滷製出來的重糖色的牛肉不同。

清真牛肉展現出一種樸實的粉紅。

湯頭也滲出一絲絲的中藥味,一股清新。

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附菜榨菜。

除了好吃的牛肉麵之外,斤餅也是一大賣點。

小愛媽一向愛吃麵類產品,所以必點。

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一進門就可以看到老師傅在揉餅,把餅橪成一絲絲包覆著酥油的麵糰。

這些年來都堅持當天現做。

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玫瑰花般的麵糰,上面的酥油正等著把餅轉化成入口的酥脆。

不過放心,清真回教徒,並不吃豬肉,當然也不會用豬油囉!![台北大安區美食]清真中國牛肉麵食館。好療癒萌系貓爪牛筋。華視/捷運國父紀念館站。唉~~~最近食安頻頻爆。

台灣恐怕美食王國稱號不保啊!!

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[台北大安區美食]清真中國牛肉麵食館。好療癒萌系貓爪牛筋。華視/捷運國父紀念館站。斤餅一張30元,約切成4份。

一張著實的斤餅,才30元,真的很樸實的價格。

愛吃餅的小愛媽,每次到有賣餅的店家,即便是已經吃了一碗扎實的牛肉麵,也還是會加點麵類,印象中以前我們都點一張分食。

不過當天老闆娘一直強調餅很少,詢問我們要不要多點一張,其實沒多少錢我們也點了,果然二個人二碗麵,就剩了一張餅。

而再看之前吃的斤餅,這天餅的火侯似乎不足,光是從烤色跟口感而言少了一點酥脆感,真是美中不足的地方。

[台北大安區美食]清真中國牛肉麵食館。好療癒萌系貓爪牛筋。華視/捷運國父紀念館站。甜麵醬跟大蔥25元

點餅就一定要點餅的好朋友囉!!

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我們到的時候小菜櫥裡,只剩下醃茄子囉!!

正好不是我愛的,就略過囉!!

以牛肉跟麵類的品質而言,小愛媽真的覺得好吃。

湯頭當然也是可以細細品嚐出的用心。

不過就是不習慣老店服務生的老派作風。

也許是我們南方人的纖細比較不了解北方人的直爽吧!!

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 [365X283][台北大安區美食華視/捷運國父紀念館站美食]清真中國牛肉麵食館好療癒萌系貓爪牛筋9.Oct.2014

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台北市延吉街137巷7弄1號

(捷運國父紀念館 1 號出口步行3分鐘)

[台北大安區美食]清真中國牛肉麵食館。好療癒萌系貓爪牛筋。華視/捷運國父紀念館站。02-2721-4771

11:30 – 14:30

17:00 – 21:00

(以上資訊僅供參考,如有出入請以店內公告為主)

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