[365X092][高雄苓雅區美食@中菜]嘉珍客家菜~中正國小25周年同學會

[365X092][高雄苓雅區美食@中菜]嘉珍客家菜~中正國小25周年同學會 02.Feb.2014

 

離開南部這麼久，很久沒吃到的口味。

可是一入口就覺得沒錯，這就是家鄉味。人的味覺真的很奇妙呢!!

這次終於趕到年初三的同學會，25周年哦!!因為Facebook的使用大家居然又再相聚，感覺很奇妙。也因為有在follow大家的近，雖然數十年不見卻都不生份，好奇妙的感覺!!

也許小時候在樂團一起打拼，感覺真的特別有革命情感呢!!

Paige的小孩也進了國樂團了呢!!傳承!!

過年期間嘉珍只有提供合菜，我們點的是3750一桌的。

1. 蝦拚過好年。

一上菜就是小愛家大大小小都愛的蝦子。

川燙過後，放涼正好入口。

一個大碗公很豪邁的裝了白飯。

2.梅干扣肉。

很下飯哦!!

扣肉肥瘦比例適當，不油不柴很好吃哦!!

3.金玉菜封

這道好特別，整顆高麗菜蒸煮過，滷汁整個滲透到菜裡面，軟嫩好入口。

吃起來甜甜的。

大家對於南部菜的評價通常是怎麼吃起來都甜甜的啊?!

小愛媽以前沒啥特別印象，不過即便吃起來甜甜的，已經不是平時常吃到的味道。

卻引發心中對於家鄉味的記憶。

好奇妙的味覺記憶啊!!

4.喜迎三彩肉

黃椒，紅椒拌炒的糖醋肉片。

一樣甜甜酸酸的滋味。

5.客家小炒

Oka一定想說怎麼到了高雄也在吃客家菜。

豆干是比較飽滿的，北部的客家小彩的豆乾大都喜歡乾煸的。

所以南部的客家小炒吃起來較為滋潤。

6.桂花冰釀鮮魚

過年一定要吃這樣的菜色，年年有餘哦!!

這種立體的炸法，感覺好像總舖師的菜色，上面還有梅子。

醬料也很清新，中和了炸魚的口感。

7.吉祥雙味白斬雞。

雞肉扎實，不過度調味的白斬雞很適合中年人的吃法。哈哈^^”

簡單的醬油跟桔醬襯托鮮美的雞肉!!

8.百匯鮮菇雞湯

過年吃多了大魚大肉，這種清湯作法滿滿的金針菇，杏鮑菇，很爽口哦!!

這三桌都是我們的呢!!

沒想到還能參加小學的同學會好友去哦!!

甜甜的滋味很合孩子們的胃口哦!!

大家的第二代都來了。

轉眼。。。

詩偉的女兒頭髮捲捲的真可愛。

門口的造景。

順便到小時候的家裡回味一下，這邊全都變的不一樣了呢!!

全家福也來一張。

 

隔壁的店好搶鏡啊!!

 

嘉珍客家菜

高雄市苓雅區建國一路308號

07-224-4303

 (以上資訊僅供參考，如有出入請以店內公告為主)

 

姐妹花20140201-0203開春小旅行

Day1:鹿港秘密基地 — 鹿港街道漫步

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