[新竹新埔美食]金德美食★水晶蛋★手工包子饅頭客家好滋味★

[新竹新埔美食]金德美食★水晶蛋★手工包子饅頭客家好滋味★16.Nov.2013

[賀本篇於20131201登上奇摩首頁][賀本篇於20141002登上痞客邦專欄]

這天早上去了啟德，就想說約了Wing的PG同學一起到新埔看曬柿餅&花海。

所以中午我們就近到新埔街上的餐館吃飯囉!!

11大10小好壯觀啊!!

話說新埔最有名的是粄條。

除了粄條，這間金德美食最著名的就是這樣黃澄澄的金德水晶蛋。

蛋白蛋黃熟的比例拿捏得很好，蛋也很入味。

一顆才15元哦!比起小愛每次去吃拉麵最愛加點的溏心蛋，真的是平易近人許多。

價格減半，美味不變。

很傳統的內裝。店面不大，不過有二張圓桌，所以正好可以塞得下我們11大10小。

假日人潮眾多，無法預約訂位，只能現場候位哦!所以我們等到隔壁桌吃完才有二桌大桌塞得下我們。

台灣小吃最吸引人的就是這些各式小菜囉!!

門口就放著手工包子饅頭，吃完之後我們有外帶幾個，因為吃得很飽大家都沒有帶太多。

隔天大家都紛紛表示好吃，下次經過還再去買。

蠻樸實的價位，後來我們每人分攤180元，就吃得很飽囉!!

我們分二桌，每樣菜都是一桌一份哦!

[上圖]桔醬高麗菜 [大，100元]

[下圖]炒空心菜，上面還有油油亮亮的油蔥。

都附有客家桔醬跟醬油膏。

我就請老闆幫我切一盤200元的拼盤，水晶蛋是我們另外點的。

拼盤裡有新埔煙腸，頭骨肉，海帶，豆腐等小菜。

[上圖]其中最有特色的就是新埔煙腸了，又稱水煙腸或粉腸。

以前的年代要吃到這麼多肉的香腸並不是這麼的容易，所以用部分瘦肉加上地瓜漿製成。 [鹹的地瓜圓?!]

就是一道大家過年很奢侈的年菜了呢!!現在吃到這樣的菜，更有感謝之心。

來到新埔最重要的當然是粄條囉!!

[上圖]乾粄條45元。

混合了三種醬料，客家桔醬，醬油膏，甜辣醬。

很豐富的口味。

粄條較薄，所以比較沒有QQ的口感。很樸實的滋味。

不過自從上次的修飾澱粉食安事件之後，米苔目碗糕不Q，芋頭不紫，黑糖不黑感覺上比較安心。

[下圖]湯粄條40元。

因為乾的有加辣，所以湯的比較適合孩子們吃。

很清澈的湯頭加上客家油蔥，就是平民美食的好味道。

[上圖]乾米粉，45元。

[下圖]炒沙茶牛肉粄條，80元。

很奇妙卻很搭配的口感。

濃濃的沙茶味搭配軟嫩的牛肉，這是沙茶牛肉無誤。

加上粄條下去熱炒，正是台式牛河啊!!

今天只有酸菜排骨湯[中，150元]

這天的湯喝起來很輕爽，沒有醃漬品的死鹹，是較清淡的口味，就很合我的胃口囉!!

吃飯的當下我們就一直研究牆上的饅頭菜單，一直盤算要外帶什麼!!

[左上圖]紅糖養生五穀饅頭15元。

有紅糖的香氣，還有五穀的顆粒，15元太划算了。

晚上吃完晚餐之後，姐妹花居然還搶食饅頭，太驚人了。

[左下圖]酸菜包15元。

酸菜包我沒吃到，不過老闆說是客家金黃酸菜，應該就是湯裡的那一種。

還有炒一點肉末。

[右下圖]菜脯包15元。

這個純粹就是為了題材嘗鮮的，隔天小愛拿來當早餐。

真的好好吃，麵皮有彈性，菜脯很軟哦!!

醃漬的鹹度剛剛好，跟平常吃到的很不一樣呢!!沒想到這麼的好吃。

此時PG媽媽也紛紛傳LINE說包子饅頭類好好吃哦!!可惜當下吃太飽沒有多買。

 吃完晚餐回到家饅頭其實是冷的，姐妹花還是爭相搶食呢!!

 

[上圖]新埔街上的客家花布。

[下圖]金德美食對面就是新埔鎮宗祠客家文化導覽館，不過這天好像沒開。

金德美食

新埔鎮中正路372號

對面新埔國小可停車，或是路邊停車也很方便。

03-588-2861

8:00~19:00

人多的話，建議避開用餐時間哦!! 

 (以上資訊僅供參考，如有出入請以店內公告為主) 

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