[已歇業]京盛宇。喝好茶其實很簡單很時尚

[已歇業]京盛宇。喝好茶其實很簡單很時尚

小愛參加了好康挖挖哇網站舉辦的「2/7品茶饗宴」活動@京盛宇。
其實小愛爹很愛泡茶，所以小愛從小就愛喝茶。就算去了也愛喝茶的英國，始終還是覺得台灣的茶最好!!

今天上了一課，才發現小愛爹喝的茶都是好貨ㄋㄟ。難怪小愛愛喝茶了。

一轉進216巷27弄的巷子就被一棵盛開的櫻花吸引，而這就是京盛宇。好濃的日式風格，卻只賣台灣茶。
非常令人感動，而小愛最近也一直提倡要多吃台灣的蔬菜、水果，接下來還有台灣的茶。為什麼英國的紅茶一定要加糖跟奶精?!!喝了台灣的茶你就知道了。

喝茶，在京盛宇。
絕對不是想像中那樣的古色古香的茶藝館，感覺只有老人會去、也不用什麼規矩、傢伙一大堆，到這裡聞香再倒那裏，幾秒又幾秒。

在這裡是很時髦、時尚的享受。

點茶之後，在專屬的吧檯會有服務人員幫你沖好茶。

這裏沒日本茶道這麼嚴肅，不用深怕轉錯一圈茶杯就會有尺落下。

調皮的像是個大男孩的實驗室，有滴漏、有燒杯。

用的是小學上課的砝碼。
總覺得有一點俏皮在裡面，離經叛道中的一點傳統，在小號的紫砂壺中用了12g的茶，當然是經過仔細計算後的結果。

要感謝好康挖挖哇網站的厚愛，上次因為要上班而臨時失約沒吃到花月嵐。本以為會被列入黑名單之中，豈料隔沒多久又被獲選參加這次的活動，真是開心啊!!
哈哈!!這種免費的好康真符合貧窮貴婦精神嘛!!大家也空也可以去挖好康哦!!

接下來就來品茶吧!!

繼上次夏特雷的帥哥&美女老闆之後，這裏又有時尚型男老闆!!
[偷打廣告一下、喝咖啡以及外國茶去夏特雷、喝台灣茶來京盛宇。]

這個水龍頭的高度有經過計算的，符合沖茶高的特點。這裏出來直接出來就是沸水。

蒸茶低，跟拉茶不同，喝台灣茶式沿著杯緣讓茶湯緩緩落下!!

品茶前，服務生端來既是暖杯也是清清口的溫開水。

第一道茶  不知春[150元400cc約5泡，平日常見的四季春的進階版]

產於冬茶與隔年春茶間，因冬天與春天交替之時，乍暖還寒。此時的四季春口感與其他時節的更為香甜。
[摘自店內MENU]

是屬於清香系列[無烘培，俗稱生茶]

前味、中味都屬於濃郁，而且是一聞就香氣十足的茶。

如果是不常喝茶或是外國朋友，都可以推薦喝這款，因為很香，很容易體會到台灣茶的清香。

但是後味就略顯不足，所謂的回甘感。不見得是缺點啦!!因為沒有味覺暫留的負擔，視個人喜好。

茶都是泡好成這樣一壺上來，[沒有茶葉哦!!壺裡面也沒有]。顧客就是專心的品茶，不用擔心茶泡太久或茶要泡多久。

但是也沒有所謂的回沖，其實回沖就是加味水了啦!!喝完茶繼續聊天也沒問題，店內還是有提供開水!!

第二道茶  阿里山金萱[150元]

嚴選阿里山茶區之金萱，茶湯入喉，可品味金宣特有的淡淡奶香。
[摘自店內MENU]

老實說，
在英國加了香料的茶聞多了，真的品不出淡淡的奶香。

各位不如點點看這款，看看味蕾是不是比小愛敏感多了!!拍謝囉!!老闆…..

這款茶也是著墨於前味、中味，茶湯較不知春濃稠!!
別以為茶都是像水一樣，好的茶湯喝起來密度真的有點不同哩!!

小撇步:喝完一口水再接著喝茶，就可以感受得到!!

第三道茶  白毫烏龍[250元]

又稱東方美人茶，椪風茶，產於新竹縣。茶湯呈鮮亮的琥珀色，帶有獨特的果香，口感濕潤甘甜。
[摘自店內MENU]

東方美人茶在這幾年一直被炒作，而獨特的果香更是為台灣茶帶來另一種風味!!

事實上先前提到的奶香或是柑橘香味，並不是我們所認知的以香料下去烘培，而是本身茶葉所散發出來的哦!!

第四道茶  台灣特級小葉種紅茶 [180元]

京盛宇獨家小葉種紅茶，茶湯帶有淡淡柑橘香味，茶水細緻並帶有烏龍種特有的喉韻。
[摘自店內MENU]