吐司[麵包機DIY]全麥紅豆土司[日清全麥，燙種] @貧窮貴婦小愛的吃喝玩樂育兒日記

吐司[麵包機DIY]全麥紅豆土司[日清全麥，燙種]

上次喝了去水腫煮的紅豆水，剩下的自製紅豆沙還有一半。

明天就是音樂比賽的日子，會遇到被我之前不太成功的作品荼毒YF，希望這次的作品可以成功，補償一下她囉!

我改用牛奶代替水，使用全蛋，奶粉用日清的全麥細粉代替。還多了紅豆沙。
麵粉是在大潤發買的日正高筋麵粉。

步驟[使用威寶麵包機BM500]

1.先把濕料、鹽、糖放進攪拌鍋內，接著放高筋麵粉、酵母粉。
2.使用功能11，攪拌大約成團後，將燙種撕成小塊狀加進去。完成後，又再使用功能11兩次，攪拌了3次共42分鐘。
3.把紅豆沙加進去。
4.接著利用預約功能，把功能10，預約成10分鐘後開始運作。[會在10分鐘後，開始攪拌20分鐘，接著發酵60分鐘]，因為太累睡著了，所以多發了20分鐘。
5.分成2份桿捲，後發約60分鐘。發到八分滿。
6.上蓋以180-200度，烤約30分鐘。