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[中壢內壢美食@早午餐][內壢高中周邊美食]BBS早午餐專門店★專屬你的第凡內早餐★ 25.Sep.2015

  

如果有一個悠閒的上午，一定要好好選一間店享受早午餐。

在奧黛麗赫本主演的電影Breakfast at Tiffany’s第凡內早餐之中，這更是代表一個夢想一個突破平凡的渴望。

而小愛這次造訪的BBS早午餐專門店(Bake & Butter Sandwich)，不只要提供美味的早午餐，更提供一個跟奧黛麗赫本一起享用夢想的氛圍。

這次點的餐點

上:奶油中式肉排土司三明治(套餐附水果盅&35元飲料，可補差額換其他飲料)

下:炭烤丹麥燒肉吐司三明治(套餐附水果盅&35元飲料，可補差額換其他飲料)

一進到店裡就呈現一個溫馨又優雅的氣氛，沒錯!!這就是奧黛麗赫本的氛圍。

關於第凡內早餐

一個關於一個天真爛漫的拜金女荷莉·葛萊特利的故事，1930年代末期正是美國經濟的大蕭條時期。

老實說以我們的標準來看，荷莉·葛萊特利，根本就是一個人人唾棄又愛慕虛榮的女人才是，先是為了金錢嫁給一個垂垂老矣的醫生，再逃婚跑到紙醉金迷的紐約，為了想要體驗上流社會的生活。

但在奧黛麗赫本的詮釋之下，轉換為一個天真爛漫的妙齡女子，為了追求自己的夢想，追求自己想要的生活。

故事主人翁所在的年代，1930年代女性剛剛獲得投票權，但是世界卻陷入整個灰色的危機之中。

即便是小說完成以及改編電影上映的1960年代，亦或是今日，我們都需要第凡內早餐的情懷，寵愛自己的女性身分，勇敢追求自己的夢想跟生活。

 

第一步就是好好享用一份悠閒的早午餐。

店內的吐司分為丹麥跟吐司二種，做法則分為炭烤跟奶油。

互相搭配之下就有4種做法的選擇囉!!

奶油中式肉排套餐(套餐200元，附水果盅，加價80元的紅龍果多多)

奶油吐司是把吐司沾上奶油然後在爐火上慢煎。

採用的是紐西蘭安佳奶油。

因為用奶油煎，所以使用好的奶油很重要，增添了吐司的滑嫩感跟香氣。

小愛喜歡酥脆的吐司口感，但是酥脆卻不能乾硬。如果烤的不夠火候的話，吐司太厚會增加食用的負擔。

剛剛看到BBS早午餐採用的吐司是屬於比較厚的，但是烤過之後增添了酥脆度，因為夠厚才能在酥脆的中間保留一份柔軟。

這樣的厚薄熟度是屬於小愛超愛的，加上厚厚的歐姆蛋，醃製入味的肉排，新鮮的生菜絲，一咬下去太滿足了。

生菜絲雖然費工，不過口感精緻，不搶肉排滋味，襯托出吐司的酥脆。

歐姆蛋也是一絕，特別使用模子煎成跟吐司一樣大小的正方形。

這十分貼心，絕對不會發生吃到某一口只有麵包沒有料的狀態。

這種細心的程度，讓小愛媽對於料理很放心。

歐姆蛋有將近一公分的厚度，吃起來還是很軟嫩呢!!

一口咬下去，外層包覆著吐司的酥脆，歐姆蛋的雲般軟嫩，醃製入味的肉排，跟絲絲入扣的生菜。

是一種美妙的四重奏。

炭烤丹麥燒肉三明治(套餐215元，附水果盅，加價換成65元的木瓜牛奶)

一次的韓國旅遊老闆娘吃到了燒肉三明治，於是菜單上多了這一道，厚厚的歐姆蛋更勝首爾的原創店。

香濃的起士跟厚厚的肉排，更是一種跟原創店致敬的口感。

小愛雖然一向喜愛丹麥吐司，卻也擔心丹麥是否會增加油度?!

沒想到BBS早午餐的丹麥吐司選擇的剛剛好，酥脆度大增，有丹麥的層次分明跟香氣。

 

簡直就是小愛心中最理想的三明治啊!!(先說原本小愛愛吃麵包卻不愛吃三明治)

仔細一看，BBS早午餐的三明治，把內餡的比例提高，讓吐司成為不可或缺的最佳配角。

豐富的內餡吃起來既有飽足感，又不會有過多澱粉的負擔。

原來這就是三明治的黃金比例啊!!

小愛硬是吃了1個半ㄟ，對面朋友吃不下的半個也被我嗑掉了!!

如果想要享用下午茶，也有甜點類的。

榛果焦糖蘋果土司，70元。

這邊是用薄片的土司來製作，共有三片二層，裡面居然是夾著新鮮的蘋果片ㄟ

佐以淡淡焦香的榛果焦糖醬，雖然不是用糖熬煮的蘋果片，不過用新鮮蘋果的薄片更酥脆有口感ㄟ

才不會影響到吐司的口感。

再搭配上烤的酥脆的吐司薄片塗上鮮奶油，就成了爽口的榛果焦糖蘋果土司。

是健康跟美味並存的下午茶好選擇!!

很溫馨的小店。

店外也有可以曬太陽座位。

可愛的水果籃佇立在店門口。

有Wifi哦!!

食材都是精挑細選出來的。

鎮店之寶奧黛麗赫本，滲出細緻的優雅。

BBS早午餐專門店 菜單MENU參考

[已歇業]

BBS早午餐專門店(Bake & Butter Sandwich)

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注意事項店面有點小，內用大約12個座位而已哦!!

餐點都是現點現做，人多時請耐心等候哦!!謝謝!!

(以上資訊僅供參考，如有出入請以店內公告為主)

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