[365X109][中壢平鎮美食]千葉火鍋/個人鍋吃到飽/運用一些小技巧平價火鍋也能吃的健康美味又精緻 ★19.Apr.2014
這間千葉火鍋因為離家近。
座位大,東西種類豐富,平日沒啥人,應該是桃園分店之中人最少的一間,所以一直是小愛家的最愛。
幾次吃下來,小愛研發出一些小技巧,讓大家可以在平價吃到飽火鍋吃的健康美味又精緻。
首先,火鍋店最重要的就是湯頭。
小愛因為妊娠糖尿的關係,吃得非常清淡,所以我都是點最清淡的湯頭,大家一定要皺眉頭了,那怎麼夠味呢?!
沒關係,這就是吃到飽餐廳的好處,可以自己熬煮清甜的新鮮蔬果湯頭。
就來看看小愛怎麼做的吧!!
[左圖]飯後來杯漂浮冰咖啡,不用加價。
現煮的研磨黑咖啡,加上濃郁的牛奶冰淇淋,平常一杯180,在這裡不用。
[右上圖]第一輪就拿要熬煮清甜蔬菜水果高湯的食材就好。
[右下圖]普通的吃到飽甜點,經過擺盤之後,有沒有一整個升級了起來啊!!
旁邊那個冰皮綠豆糕還頗好吃的呢!!
1.熬煮清甜新鮮蔬菜水果湯頭
這一輪小愛只拿湯頭所需蔬菜,水果要看當天有沒有適合的,或者是看自己的口味。
不能缺的就是高麗菜,番茄[降血糖的好朋友],玉米,鳳梨。
[水果因為每個季節不定,梨子,蘋果都是可以熬煮湯頭的。]
全部丟進去之後開大火熬煮,滾後再轉中火。
[右下圖]Oka敖的是海鮮湯頭,高麗菜,蝦子,蛤仔。
這湯頭讚到讓Rong都捨不得走,我們全部人都站起來,OKA跟Wing都走好幾步路了。
旁邊的工作人員要來收桌子了。
Rong指著鍋子裡的湯問說:這個為什麼沒有喝光?!
我說:大家都吃飽了,沒有喝光沒關係!!
Rong:可是我想喝!!
[難怪我一直看他對著那鍋湯,吹啊吹的!!本來還以為她是把那個當生日蛋糕模擬,原來是等湯冷要喝啊!!]
於是我們全部人都坐回來,等Rong喝湯。
2.熬湯頭需要一點時間,可別閒著!!先吃沙拉水果。
很多人總是嫌吃到飽餐廳,沒有質感,品質差,吃完之後很空虛,不知道自己在吃什麼?!
其實小愛到吃到飽餐廳都是有一個順序,按照順序吃,也可以吃得優雅又美味,把食材的質感吃出來。
1.沙拉,不加醬/少量醬。
2.水果。
3.青菜。[原本煮湯頭的那些/吃完沙拉水果要吃時才加不耐煮的綠色青菜]
4.肉類,海鮮。
5.主食,以及一些吃到飽的配菜。
6.甜點,咖啡。
[右下圖]蟹肉手卷可以要求不加美乃滋。
[比我上次去XX迴轉壽司好多了,可以接受這種需求,某次去被拒絕堅稱他們的作業流程是有嚴謹的SOP的,沒有辦法不加美乃滋]
海鮮。
現切牛肉。
牛肉一樣不沾醬。
小愛都用肉類包住大量的蔥/蒜這樣吃。
有豐富的維他命C哦!!
OKA在鐵板區拿的牛肉炒金針菇&麻辣鴨血。
小愛也去拿了一些,還有清炒絲瓜,跟米腸。
其實我在減肥不應該吃糯米類的,不過好難抗拒啊!!
吃得差不多可以打顆蛋進去湯裡,可以把飯放進去煮,或者是把湯撈出來。
就有一碗日式雜炊哦!!
是不是跟日本美食節目介紹一樣啊!!火鍋吃到最後,一定要來碗雜炊的啦!!
當然在台灣最棒的就是科學麵囉!!
平時很少吃,偶爾放縱一下啦!!
甜點
當然也不能錯過囉!!
吃得多不如吃得巧吧!!
黑森林蛋糕搭配瑞士巧克力明治冰淇淋,還有一小片冰皮綠豆糕。
也可以自己來杯康寶藍咖啡,把一球冰淇淋放進去杯子之中,在把熱咖啡徐徐注入,大約到冰淇淋的一半就好,這樣普通的咖啡機黑咖啡,馬上升級為冰淇淋康寶藍咖啡哦!!
另一款:提拉米蘇搭配現在很夯的霜淇淋。以及一小片麻糬起士蛋糕。
別小看這個麻糬皮包起士蛋糕,上次去牡丹園高級日本料理的飯後甜點就是這種類似款。
飲料也是喝最健康的優酪乳以及養樂多!!
連Wing都拿這個,她說:媽媽說要喝上面有小綠人[健康食品標章]的才健康。
漂浮冰咖啡跟康寶藍。
千葉有個吧檯,我去那裏請他幫我製作一杯純的冰黑咖啡,不加糖。
要冰塊哦!不然浮不起來!
然後把霜淇淋擺在上面,就是一杯漂浮冰咖啡了。
大家有沒有哀嚎過,吃到飽餐廳的咖啡很難入口?!
又不想加奶精的狀況下,可以這樣試看看哦!!
馬上把咖啡的香醇都帶出來了,不加糖不加奶精,一樣可以香滑好入口。
對照現在很多簡餐店的飯後飲料冰咖啡,是用現成的濃縮還原,能在這裡喝上一杯現煮的研磨咖啡製作的漂浮冰咖啡,大勝。
好了,收工。
運用一點小技巧,也可以在平價火鍋店,吃得健康,美味又精緻哦!!
至於減肥期間這樣吃會不會胖?!小愛目前無法回答,畢竟我的減肥計畫才剛實施第二天,OKA就要帶我來吃千葉火鍋!!
跟上次我在照大腸鏡的前中後期,OKA不是要請我吃高級和牛燒肉,就是給我原燒的優惠券,這些都被我拒絕了之後。
最後還自己買安格斯牛排回家煎。
你們說,這樣能不能解讀為別有居心呢?!
哈哈題外話,等我減肥成功再跟你們說ㄏㄟ
接下來看看千葉火鍋的環境囉!
非常多的食材可以選擇。
不過飲水三千我只取一瓢飲啊!!畢竟已經一枝花了,不能在像以前肆無忌憚地大口吃肉大口喝酒啊!!
現切肉品有牛,豬,羊可以選擇哦!!
蛋提供的是勤億的呢!!
蝦子很新鮮哦!!Rong吃了好幾隻呢!!
沙拉區。
涼拌小菜區。
熟食區,最左邊這盤是麻辣鴨血跟滷貢丸。
如果有點麻辣湯頭的朋友,就可以自己來這裡加鍋底哦!!哈哈!!小撇步。
可以不用拿冰櫃裡的生鴨血,會更夠味哦!!
白飯跟肉燥。
可以吃肉燥飯,也可以跟小愛一樣最後來個日式雜炊。
冰品點心區。
千葉最吸引人的就是有好多冰棒,而且都是知名品牌哦!!其他吃到飽比較少提供。
雖然小愛都沒拿來吃過,不過炎炎夏日來枝冰棒也不賴,喜愛吃冰棒的朋友可以參考囉!!
霜淇淋機,這台才是小愛拿來製作漂浮冰淇淋的哦!!
甜點,蛋糕櫃。
小朋友都愛的多多也有很多種。
後面可以看到推車,還會把飲料送到座位上哦!![隨機的,有需要的可以跟工作人員說]
吧檯後面正在努力製作手搖飲料呢!!
也可以在這裡請工作人員,幫你用咖啡機現煮研磨咖啡。
也有可口可樂家族。
跟布丁愛玉豆花,以前OKA每來必吃,因為平時不會去買,但偶爾想吃一下,就趁現在囉!
鐵板燒區。
也會有一些點心,壽司跟現點現做手捲。
醬料跟湯頭,也很豐富,不過小愛媽都只加清水,醬料也只加蒜跟蔥。
水果區,礦泉水也是在這裡拿!!
偶爾會想偷吃麻辣鍋啦!!
不過大部分我都是點日式海鮮,再自己熬煮湯頭。
價格已調整
【平鎮尊爵館】
桃園縣平鎮市環南路140號
03-494-0759
11:00 ~ 23:00
平日午餐(AM11:00~PM4:30):399元
平日晚上(PM4:30~PM11:00):399元
例假日(全日):459元
兒童餐(6-11歲):218元
敬老價75歲(含)以上:65折
以上價位均加收10%
清潔服務費幼兒餐(3-5歲):50元清潔服務費
(請出示健保卡或可證明身分之證件)
提供刷卡服務:有
停車場:有
【環中尊爵館】
桃園市中壢區環中東路267號
03-463-0081
【南崁尊爵館】
桃園市蘆竹區忠孝西路58號
03-311-5727
【桃園尊爵館】
桃園市中埔二街15號(大興西路與中埔二街口)
03-216-1515
【介壽尊爵館】
桃園市八德區介壽路二段136號(往大溪方向大潤發旁)
03-375-2666
【中華尊爵館】
桃園市八德區中華路180號(愛買斜對面)
03-378-6000
(以上資訊僅供參考,如有出入請以店內公告為主)
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千頁的東西真的好多唷!
我每次都不知道該從何下手~~
謝謝小愛媽交給大家這味健康的火鍋吃法!
真的是太厲害了~~
版主回覆:(08/24/2014 02:58:18 PM)
^^謝謝哦~~~
其實我身邊不乏有人聞千葉色變XD
不過來這裡的好處,就是大家跟孩子都可以找到自己想吃的東西。
也算是方便啦!!^^
推3
東西感覺超多的而且又不會太貴
版主回覆:(08/24/2014 03:02:07 PM)
^^謝謝哦~~~
東西真的很多!!
其實也不用每樣都吃,只要有幾樣愛吃的就夠了!!^^
我也超愛吃吃到飽的,你把冰淇淋放進杯子裡做飄浮咖啡,後場洗碗阿姨會罵你喔!!
油膩膩的,哈~~~
版主回覆:(08/24/2014 03:03:07 PM)
^^謝謝哦~~~
哈哈!!這樣還好啦!!因為會被咖啡分解掉啊!!^^
你下次也可以試看看哦!!