[宅配美食]向記XO醬新年禮盒，讓年菜更豐富更體面。 @貧窮貴婦小愛的吃喝玩樂育兒日記

[宅配美食]向記XO醬新年禮盒，讓年菜更豐富更體面。

年關將近，大家是不是為了年菜傷腦筋啊!!小愛就要跟大家介紹簡單方便又大方的年菜囉!!
最棒的搭配當然就是向記，的XO醬新年禮盒囉!!有三種口味:吻魚XO醬，豆鼓小魚，香辣小卷。送禮自用都非常的大方體面哦!!
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小愛運用這三種香氣十足的向記醬料，馬上把平凡無奇的菜色，轉變為高貴體面的吉祥年菜哦!!
[右上圖]步步高升，祝福大家在新的一年工作愉快，步步高升哦!!
[左下圖]山珍海味，年年有餘!!祝福大家在新的一年之中，衣食無虞。
[右下圖]紅白勝利，好彩頭。祝福大家在新的一年凡事戰無不克，戰無不勝哦!!

現在就來看看烹飪的過程吧!!下廚煮飯真的沒有想像中的難&複雜哦!!
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[左上圖]準備三道年菜的材料，有豬肉，蛋，紅白蘿蔔，蘿蔔糕，米血糕，鴻喜菇，雪白姑。
[右上圖]當然也有我們向記的新年禮盒哦!!有吻魚XO醬，香辣小卷，豆鼓小魚。
[左下圖]即便是每天都要煮的菜，也可以利用一點小模型，增添生活的樂趣哦!!
[右下圖]其實不是想像中，把邊邊的材料都丟棄，壓完模型之後，邊邊可以放進來一起煮。
煮完之後可以打碎，做成高湯，咖哩，肉燥的材料之一哦!!
好看，美味又不浪費哦!!

[宅配美食]向記XO醬新年禮盒，讓年菜更豐富更體面。 @貧窮貴婦小愛的吃喝玩樂育兒日記紅白勝利，好彩頭。日式佃煮+向記豆鼓小魚。

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這一道其實是要煮最久的，所以最先準備。

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[左上圖]把剛剛切好的紅白蘿蔔放到電鍋之中，接著放入秘密武器”蘋果”。增加一些果香味。
這個時候我放半鍋的水。
然後就讓電鍋自己煮，通常像這種電子鍋設定成白飯或是煮粥都沒問題。第一趟大約煮30分鐘。

[右上圖]30分鐘後，蘿蔔跟蘋果都大約軟了。
這個時候可以把裡面的湯撈出來成為蔬菜高湯，晚上要吃粥吃麵或是孩子們的副食品都可以拿來一起煮。
[右下圖]接著就可以放醬油，一點點就好了。第二樣秘密武器是”砂糖”，增加一點日式的甜度。

然後當天小愛就去上班囉!!
回到家打開電鍋就煮好了!!就是這麼輕鬆簡單&美味。

煮好之後再加入一匙向記豆鼓小魚伴一下就行囉!!
紅白蘿蔔馬上就增添了豆鼓小魚的香辣口感哦!!

[宅配美食]向記XO醬新年禮盒，讓年菜更豐富更體面。 @貧窮貴婦小愛的吃喝玩樂育兒日記步步高昇。向記吻魚XO醬炒蘿蔔糕&米血糕

做法也相當簡單。

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[左上圖]把蘿蔔糕&米血糕切成大約大小的正方形。[當然年糕，芋頭糕也都可以哦!!]
[右上圖]如果喜歡炸的，可以調一下麵糊。麵糊的做法很簡單，就是麵粉少許，[什麼筋都可以就是家裡有就好。]
加上蛋黃&牛奶[家裡沒有牛奶也可以用水就好]，調到成為糊狀就可以囉!!
[左下圖]把蘿蔔糕&米血糕沾蛋糊稍微炸一下!!或是直接不沾蛋糊在鍋裏煎一下。
蘿蔔糕中火煎到雙面變色，米血糕煎到變軟就可以囉!!

[右下圖]接著把向記吻魚XO醬稍微伴炒一下就行囉!!

[宅配美食]向記XO醬新年禮盒，讓年菜更豐富更體面。 @貧窮貴婦小愛的吃喝玩樂育兒日記

哇!!Wing也迫不及待的想吃了呢!!

[宅配美食]向記XO醬新年禮盒，讓年菜更豐富更體面。 @貧窮貴婦小愛的吃喝玩樂育兒日記山珍海味，年年有餘。豬肉絲伴炒向記香辣小卷。

哇!!向記香辣小卷裡面的小卷這麼大塊哦!!真材實料。

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[左上圖]比較少做菜的媽媽，可以用火鍋肉片直接切成絲，就不用怕豬肉絲切不好太柴囉!!或是選錯部位筋太多!!
[右上圖]每次做菜的時候，如果說到蛋黃一個，或是蛋白些許。心中總會默默碎念，那剩下的蛋黃/白要幹麻??
哈哈~~所以上一道菜剩的蛋白，小愛也要幫他安排出路!!就是拿來醃豬肉絲囉!!
可以增添豬肉的嫩度哦!!
[左下圖]爆香些許薑&蒜。
[右下圖]下鍋前把向記香辣小卷伴入豬肉絲之中。
再跟芹菜一起伴炒即可。[當然也可以加些紅蘿蔔絲配色]
至於鴻喜菇&雪白菇的部分我是燙好，擺盤直接吃。