[日本東京銀座麵包甜點下午茶]木村家★明治天皇吃過的紅豆麵包★你也可以吃得到哦

[日本東京銀座麵包甜點下午茶]木村家★明治天皇吃過的紅豆麵包★你也可以吃得到哦★11.JUN.2012

上次到銀座的時候對於這間麵包店有點好奇。但不知哪裡鬼擋牆居然沒買。

所以這次再來銀座，一定要把這間排入行程之中。

明治二年創立之今的木村家，已經有將近150年的歷史，可說是日本紅豆麵包的祖師爺呢!!

還曾經上獻給明治天皇享用呢!!

 太厲害了，因為賣紅豆麵包發跡，而能夠在銀座蓋有一間這樣的大樓，這個紅豆麵包不試試看怎麼行呢!!

 店裡可是無時無刻都有這麼多人呢!!

各式的紅豆麵包擺出來，有專人幫顧客服務夾取麵包，感覺很尊榮。

[上圖]目前2，3，4F都有餐飲的提供哦!!無論餐點內容，價格感覺都很高貴哦!!

[下圖]明治時期的街道圖。

小愛點的當然是招牌的紅豆麵包套餐998円[需外加營業稅]

還有其他套餐，都不算便宜哦!

[右圖]副的咖啡是美式咖啡，光單點一杯就735日幣，還是點套餐划算厚!!

麵包在樓下買一個約210円。

[上圖]Wing認真的研究菜單。

[下圖]剛剛還一直說不吃，結果餐點一上就搶走。

紅豆麵包套餐含有酒種 櫻 & 小倉二種麵包跟茶或咖啡二擇一。

除了吃麵包之外，如果想坐下來休息一下，就可以選擇這樣的方式。

因為帶著Wing所以小愛就坐下來喝杯咖啡吃個麵包在繼續下面的行程。

 以上是摘自官網，這個曾經上呈給明治天皇的麵包，這一天4月4日已經被定為紅豆麵包之日。

這是正式的證書。

 

所謂的酒種就是以仿照釀酒的方式製成的酵母，所需的時間是一般酵母的二倍之久。

麵包發酵這件事情，需要很巧妙的控制，在量跟時間的掌控比例平衡之下，才能做出好麵包。

酒種發酵的麵包，更香醇，更有嚼勁。

搭配上八重櫻的漬物，帶點鹹味的香氣，中和了紅豆的甜，加上麵包體隱藏的酒種酵母發酵的風味，可說是齒頰留香。

不過SIZE小一點真的會讓人回味。

幾口就被那孩子吃光了。

 

另一個小倉 也是使用北海道的紅豆。

雖然都是紅豆餡，不過小愛發現官網上的名稱略有不同。

不過以我的日文程度，只能看出字不同，字義就完全不了解了!!

要是有相關知識的網友懇請提供一下哦!!感恩。

 

除了這二種紅豆麵包之外，也有一些限定口味，例如官網上目前也有蘋果，南瓜等口味哦!!也是一種老店給大家的驚喜。

 

金牛座的Wing，出來的時候不忘在一樓的麵包舖拿一個試吃的。

其實平時不太愛吃東西的Wing，常常會指定要吃”試吃”的麵包，雖然媽媽都會很尷尬，不過心裡會偷想:金牛座，還真不是蓋的。

銀座木村家 銀座本店

東京都中央区銀座4-5-7

営業時間：  販売：10:00～21:00
                 カフェ（2F）：10:00～21:00
                 レストラン木村屋（3・4F）：11:00～21:00

銀座和光隔壁，三越對面。

這麼大一棟很容易找到的。

看看哪裡還有木村家~~ http://www.kimuraya-sohonten.co.jp/shoplist

看看木村家咖啡的菜單~~ http://www.ginzakimuraya.jp/cafe/01.html

(以上資訊僅供參考，如有出入請以店內公告為主)

 

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日本[麵包。東京銀座]明治天皇吃過的紅豆麵包，你也可以吃得到哦@木村家 

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