[日本東京銀座麵包甜點下午茶]木村家★明治天皇吃過的紅豆麵包★你也可以吃得到哦★11.JUN.2012
上次到銀座的時候對於這間麵包店有點好奇。但不知哪裡鬼擋牆居然沒買。
所以這次再來銀座，一定要把這間排入行程之中。
明治二年創立之今的木村家，已經有將近150年的歷史，可說是日本紅豆麵包的祖師爺呢!!
還曾經上獻給明治天皇享用呢!!
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太厲害了，因為賣紅豆麵包發跡，而能夠在銀座蓋有一間這樣的大樓，這個紅豆麵包不試試看怎麼行呢!!
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店裡可是無時無刻都有這麼多人呢!!
各式的紅豆麵包擺出來，有專人幫顧客服務夾取麵包，感覺很尊榮。
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[上圖]目前2，3，4F都有餐飲的提供哦!!無論餐點內容，價格感覺都很高貴哦!!
[下圖]明治時期的街道圖。
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小愛點的當然是招牌的紅豆麵包套餐998円[需外加營業稅]
還有其他套餐，都不算便宜哦!
[右圖]副的咖啡是美式咖啡，光單點一杯就735日幣，還是點套餐划算厚!!
麵包在樓下買一個約210円。
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[上圖]Wing認真的研究菜單。
[下圖]剛剛還一直說不吃，結果餐點一上就搶走。
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紅豆麵包套餐含有酒種 櫻 & 小倉二種麵包跟茶或咖啡二擇一。
除了吃麵包之外，如果想坐下來休息一下，就可以選擇這樣的方式。
因為帶著Wing所以小愛就坐下來喝杯咖啡吃個麵包在繼續下面的行程。
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以上是摘自官網，這個曾經上呈給明治天皇的麵包，這一天4月4日已經被定為紅豆麵包之日。
這是正式的證書。
所謂的酒種就是以仿照釀酒的方式製成的酵母，所需的時間是一般酵母的二倍之久。
麵包發酵這件事情，需要很巧妙的控制，在量跟時間的掌控比例平衡之下，才能做出好麵包。
酒種發酵的麵包，更香醇，更有嚼勁。
搭配上八重櫻的漬物，帶點鹹味的香氣，中和了紅豆的甜，加上麵包體隱藏的酒種酵母發酵的風味，可說是齒頰留香。
不過SIZE小一點真的會讓人回味。
幾口就被那孩子吃光了。
另一個小倉 也是使用北海道的紅豆。
雖然都是紅豆餡，不過小愛發現官網上的名稱略有不同。
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不過以我的日文程度，只能看出字不同，字義就完全不了解了!!
要是有相關知識的網友懇請提供一下哦!!感恩。
除了這二種紅豆麵包之外，也有一些限定口味，例如官網上目前也有蘋果，南瓜等口味哦!!也是一種老店給大家的驚喜。
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金牛座的Wing，出來的時候不忘在一樓的麵包舖拿一個試吃的。
其實平時不太愛吃東西的Wing，常常會指定要吃”試吃”的麵包，雖然媽媽都會很尷尬，不過心裡會偷想:金牛座，還真不是蓋的。
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東京都中央区銀座4-5-7
営業時間： 販売：10:00～21:00
カフェ（2F）：10:00～21:00
レストラン木村屋（3・4F）：11:00～21:00
銀座和光隔壁，三越對面。
這麼大一棟很容易找到的。
看看哪裡還有木村家~~ http://www.kimuraya-sohonten.co.jp/shoplist
看看木村家咖啡的菜單~~ http://www.ginzakimuraya.jp/cafe/01.html
(以上資訊僅供參考，如有出入請以店內公告為主)
延伸閱讀
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日本[麵包。東京銀座]明治天皇吃過的紅豆麵包，你也可以吃得到哦@木村家
看看這天的行程 ~~ 完全不同的日式懷古風情，淺草v.s.銀座
這邊也買得到哦[日本多摩三越@麵包]這裡也有賣銀座木村屋總本家 日本天皇吃過的紅豆麵包
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