[台北早午餐]Rich Cake/美好的早晨從精緻的早午餐開始/松山區美食/捷運中山國中站美食 @貧窮貴婦小愛的吃喝玩樂育兒日記

[台北早午餐]Rich Cake/美好的早晨從精緻的早午餐開始/松山區美食/捷運中山國中站美食

小愛最喜歡吃早午餐了，悠哉的坐在咖啡店中，看本書、上個網，超級悠哉。
這間位於敦化北路、民生東路附近的Rich Cake就有著傳統的班尼迪克蛋[Benedict]跟讓每個女生都會尖叫的甜點。
從事設計工作的老闆娘，把店裡的空間佈置的非常悠閒且有品味，一走進去就感受到很不一樣的空間感。
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[Benedict]班尼迪克蛋的小常識:所謂的班尼迪克蛋從上圖的照片可以看出最底下的是滿福[English Muffin]，
加上一片厚厚的美式維珍尼亞火腿Virginia Ham，跟一般我們吃到的火腿比較不一樣的是呈現鮮嫩的粉紅色，以及吃得到肉的纖維以及嚼勁。
接著就是水波蛋Poached Egg這就是所謂的功夫了，蛋下水的時機，煮的程度，蛋本身的新鮮度。別問我這道蔡怎麼做，到Rich Cake點就對了!!
當然靈魂人物，有畫龍點睛之妙的還有醬料，Rich Cake採用的是法式蛋黃醬，吃得到蛋黃&奶油的香氣，還增添了一點檸檬的香氣以及酸度。正好中和生蛋黃的口感，讓整個水波蛋吃起來更有層次的展現。
哈哈，說了這麼多!!當然就要來吃囉!!
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小愛點的是Rich Cake的班尼迪克蛋220元，附咖啡或紅茶[冰/熱]，可續杯哦!!
既然是個悠哉的早晨，就好好的享受一下吧!!
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[左上圖]切開來黃鮮嫩的蛋黃就這樣傾瀉而出，最下面的滿福麵包立刻浸在法式蛋黃醬以及新鮮蛋汁之中。
一口切下去吃得到滿福麵包&火腿的嚼勁，也吃得到法式蛋黃醬以及水波蛋的柔情似水。
一點點檸檬的香氣立刻把蛋汁的化解開來。比例搭配的恰到好處。

[右上圖]招牌早午餐240元，以德式香腸、火腿、培根、炒蛋、還有時蔬及麵包。
其實小愛遲到了，只拍到隔壁安妮貓的餐點[而且已經吃了一半，不好意思哦!!]
從火腿的準備上就讓我發現Rich Cake的用心準備，都是一時之選的德式香腸，德式香腸的特色是香脆口感且熱量相對較低哦!!
很適合愛美的我們，因為等一下要吃甜點，現在要先省一點熱量。

[左下圖]小愛對於餐點or餐廳的評價一向都是看我最愛的周邊商品麵包&甜點。[p.s.不過在Rich Cake甜點當然才是主力]
請別小看這個Rich Cake拿來放在早午餐搭配的麵包。
首先送上來的是有熱度，溫溫的麵包。揪感心，最怕吃到冷麵包了!!
一撥開這個麵包，表皮是有脆度的，裡面的麵包超級軟，而且還包了起士跟核桃。這個麵包不簡單。
老闆娘解說:麵包都是他們店裡當天手工製作，像我自己做過麵包，最知道要麵包軟嫩，富水分，真的要很用心且花時間。
為了健康以及口感的考量，以裸麥替代全麥，所以麵包是非常有彈性的。而且不惜成本的包入整塊的Cream Cheese &核桃。讓整個麵包不必沾醬，就有划順的口感!!
非常佩服Rich Cake老闆娘的用心，光是自家烘焙麵包這點，就令人懾服。

[右下圖]整間店都走白色的色調，舒服，舒適。

吃到這裡，就要起來瀏覽一下店裡的環境囉!!
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[左上圖]優雅的布座椅。
[右上圖]好可愛的膠囊咖啡哦!!
[左下圖]胡椒罐&鹽罐。
[右下圖]很妙的幾何圖形椅。

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[左圖]店中間這個有蝴蝶紛紛飛出來的時鐘特別搶鏡。
搭配網狀青綠色的椅子，展現初學設計的女主人的巧思。

[右圖]優靜整潔的盥洗空間。
貌似沒有統一的風格，但每樣東西都有自己獨特的性格以及特色，交織出RICH CAKE的品味與風格。
噹~~噹~~噹^^最愛的甜點要上場囉!!

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[左上圖]純巧克力 3吋100元
好綿密的口感哦!!一咬下去，整塊巧克力蛋糕就如同生巧克力一般，溶化在我的嘴裏。
除了蛋糕體之外，[右上圖]還展現出原來真的有一顆顆的生巧克力隱藏在其中。
讓口感更為香醇，鬆軟之中還有一顆巧克力等著在你的口中溶化。

[左下圖]提拉米蘇 100元
對於我自己做得出來的東西，小愛可是無比的挑。
卻也發現RICH CAKE對於甜點類的巧思，首先第一口就是一股悠悠的焦糖味竄出來，妙~妙~~。
埋在MASCARPONE CHEESE之中的不是別人，正式上面的純巧克力。
[右下圖]焦糖蘋果乳酪蛋糕 3吋100元

蜜蘋果呈現出比生鮮蘋果更多的焦香味，甜蜜感。
搭配著濃醇的起士蛋糕，中間還可以吃到香甜的蜜蘋果丁以及檸檬皮，來豐富起士的層次感。
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[左圖]抹茶生巧克力
層層堆疊而出的美妙口感，結合了抹茶生巧的入口即化以及巧克力層的扎實口感，形成一種巧妙且協調的組合!!
愛茶香味的姊妹們可以試試。
[右圖上下]今天品嘗的所有甜點集合囉!!
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還有晚餐呢!!光看菜單，我就覺得老闆真的懂得吃，而且是吃遍各國的老饕。
全部都是一時之選，想吃大餐的你們，也可以來吃看看哦!!
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謝謝葉子的邀約，很榮幸小愛媽又可以跟各位人氣部落客一起享用美食!!超級開心的呢!!^^
左起:安妮貓 ~~~ 許你一個爵士風的夏天
桶子葉~~ 桶子葉吐司記
月月~~ 民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走