[RONG3Y10M@百年兔寶PG144]做杯子蛋糕@焙趣坊 by Jenny媽

NO144[百年兔寶PG]杯子蛋糕@焙趣坊 13.Apr.2015 [蓉蓉3Y10M]

感謝老闆開放跟各位媽媽的熱情協助，我們PG又來做烘焙囉!!

這次做的是簡單，美味的杯子蛋糕哦!!

 

要準備的材料有 (約8-12個)

蛋X3

糖15g

蜂蜜15g

香草醬5g(此為PG媽媽自己製作，若無可不加)

低筋麵粉40g

泡打粉2g(可不加)

這個準備的時間真的很快，快到小愛媽到的時候，大家都已經準備好可以進烤箱了!!(被抓包我又遲到了!!)

現在由蓉蓉來示範作法囉!!

1.蛋3顆，打發。

2.大約打到有點稠白，就可以加糖囉!!糖要分3次加，才不會影響發泡。

(幕後花絮:PG媽媽說糖可以加囉!!分三次加。於是小愛媽就”分三次”把糖一次到進去，然後問:加下來要加什麼??PG媽媽大驚，你糖怎麼一次加完??小愛媽很天兵有啊!!我有1~~~~2~~~~3~~~分3次啊!!哈哈!!可千萬不要跟小愛媽一樣心急啊!!)

3.打到泡沫細緻，大概跟拿鐵的奶泡差不多。

蛋液可以立起來的狀態。

就可以加蜂蜜囉!!

加完略攪拌一下。

4+5.加入過篩低筋麵粉。(蓉蓉幾乎可獨立操作了!!小愛媽硬是要進來湊一下熱鬧!!)

攪拌均勻無顆粒即可。(毋須過度攪拌哦!以免消泡!)

6.把麵糊盛裝到容器之中，約6-8分滿即可。

7.烤溫180度C，13~15分鐘。

哇!!金黃的杯子蛋糕出爐囉!!

8.可以加碼鮮奶油擠花。(直接把鮮奶油打發，放到擠花袋中)

可以裝花嘴，沒有的直接剪個洞就可以擠花囉!!

建議洞剪超小的，以利口感跟孩子創作。

完成囉!!

 

幕後花絮

阿姨~~~這顆蛋。。。我打不破但是我可以幫他剝皮ㄟ

(哈哈!!怎麼會有一顆是熟的!!阿姨很淘氣哦!!)

這個配方很單純，一歲以上的孩子也可以吃哦!!

小諭妹怒吃!!

 

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