[大江購物中心美食]靜岡勝政★微真空濕式熟成日式豬排登陸中壢囉★

[午餐女王@中壢大江購物中心美食]靜岡勝政★微真空濕式熟成日式豬排登陸中壢囉★29.Oct.2013

 

看到標題微真空濕式熟成，可別以為熟成是牛排的專利。

靜岡勝政豬排日本主廚 星合河花了20年時間研發的豬排熟成方式，讓豬肉變柔軟，變Juicy，目前日式豬排品牌勝博殿也是採用這樣的熟成方式。

而靜岡勝政豬排的引進人，大家並不陌生，就是同樣引進永遠都大排長龍的九州杏子豬排的陳東泰老闆。

杏子豬排是個傳奇，日本九州的鄉下品牌，引進台灣之後造成搶食風潮，之後紅回去日本。

所以第一間進駐大江購物中心的日式豬排~~靜岡勝政的發展令人期待。

也替中壢的美食圈再增添一筆。

說了這麼多，就來看看小愛的推薦吧!!貧窮貴婦的最愛~~~商業午餐。

彩 御膳 商業午餐250元。 [平日11:00供應，限量20份] [+60元才有甜點飲料。]

含有腰內肉，炸雞，芋泥跟地瓜泥炸的甜品，這些應該是每天不一樣的哦!!

附有茶碗蒸，飯，味噌湯。還有一些小點心。

不過剛開幕嘛!!其實這是有個托盤的，但是服務生一來居然把東西一一拿下來，托盤拿了回去，其實我們有問他，但他堅持是這樣一樣一樣拿下的。

不過翻一下我去杏子豬排吃的時候，明明下面就是有一個托盤拖著的。

請加油啊!!

商業午餐就勝在種類多!!

不過小愛比價一下不見得優惠很多哦!!

因為招牌套餐330元 [有腰內肉，草蝦，茶碗蒸，甜點，飲料]只是沒有周邊這些小食，其實價格差不了多少ㄟ

[左上圖]雖然是我個人的口感，但是美乃滋比秋葵多，不禁讓我皺一下眉頭。另外還有蒟蒻，很特別好吃的口感。右下角的應該是明太子美乃滋還可以吃到一點芋之類的口感。

[右上圖]右邊的蓮藕漬物，很清爽也很脆。醃漬魚就不是小愛媽的菜了。

[左下圖]茶碗蒸的碗，非常的精緻，吃飯也賞心悅目呢!!

[右下圖]有二種味噌湯可以選擇，不過服務生沒有問我要什麼的?!是商業午餐的是配好的嗎??

左邊的是海帶湯，就是海帶芽豆腐味噌湯。 右邊的是小愛的豬肉味噌湯，果然是關西的口感，有牛蒡，紅蘿蔔，蒟蒻絲跟豬肉，跟小愛第一次在日本吃京都的豬排店一樣口味。

以上是商業午餐的內容，平日中午才有哦!!

 

[左上圖] 高麗菜絲是可以續加的。有二種沙拉醬可以搭配，玉蔥和風醬跟芝麻沙拉醬。

芝麻的濃郁，和風的清爽，都可以自由搭配哦!!

[右上圖]除了一般吃豬排的磨芝麻加豬排醬之外，靜岡勝政還有研磨的玫瑰鹽可以加，真的打算比照牛排等級的做法囉!!

[左下圖]兒童餐的薯塊，其實兒童餐上桌，小愛又眉頭一皺，因為醬料都在上面了。

像小愛是盡量不給孩子吃這些醬的。

而當桌的魚小翊就是自發性不吃醬料，真的是模範孩子，沾到一點都不行，於是跟服務生反應可以換一份沒有番茄醬的嗎?

結果服務生又端回來，這份招待給大人吃，又再幫我們做一份沒有醬的。

算是危機處理的還不錯。

[右下圖]朋友點的咖哩里肌，旁邊附了不一樣的小菜。

那咖哩飯一送上來，我一聞到那咖哩味。就想到當年在大阪吃的咖哩飯，就是滲著一點果香甜味的日式風。

說到小菜，就來看一下小菜跟醬料的部分吧!!

[左上圖]招待的三種小菜，是無法再續加的。

這一點跟勝X殿比起來就略遜一籌，我吃的當天，OKA也跟同事去吃了晚餐，他就對這一點耿耿於懷。

對小愛倒是還好，因為勝X殿有黑豆，這裡的小菜我都沒有特別愛吃，所以無法續加也無妨。

只是注重公平的牡羊座，又會覺得既然無法續加，可是一個人，二個人吃是給這樣。

三個人或是以上也是給這樣，這就未免太。。。其實續加小菜是一種”奇摩子”，再怎麼吃也吃不了多少吧!!

[右上圖]各式醬料。玫瑰鹽，七味粉，醬油，二種沙拉醬，二種豬排醬。

[左下圖]磨芝麻的當然也是不能少囉!!

[右下圖]豬排醬有二種。

 兒童餐200元。

價格不菲的兒童餐，附有湯，可爾必思。

用車子盛裝很吸引孩子，每個孩子都吃這一套。

 

朋友點的明蝦腰內豬排套餐 420元。

哇!!明蝦真的很大隻。

跟小愛吃到的腰內肉一樣，熟成豬排，非常的多汁且很嫩。

一般的套餐可以選白飯或是燕麥飯。

燕麥飯還會附有山藥泥，算是一大特色哦!![不用加錢哦!!]

其實小愛不是很愛山藥泥，之前在京都吃過一大碗都是山藥泥的，日本人覺得非常美味，但是小愛卻不喜歡這種黏答答的口感。

(意外發現Rong超愛的呢!!連去日本我們都加點山藥泥給她加白飯)

不過靜岡勝政附的，只有一點點，增添點不同的風味剛剛好。

熱騰騰的燕麥飯，還有這樣的木鍋盛裝呢!!

 

關於飯類的續加，小愛看分量不是很多，所以就召來服務生，直接說要加一碗飯。

服務生委婉的說:我們的飯是原碗續加，也就是要把碗裡的飯吃完，才能再續!!小愛反問:那孩子要吃的呢??

服務生態度也非常好的表示，馬上幫我送一碗來。因為我把我碗裡的撥入Rong碗裡就差不多了!!

雖然孩子們沒有點餐，不過小愛吃過的樹太老，品田牧場，勝博殿，連大江樓上的藍屋，總是會在點完餐之後，就先把招待孩子的白飯送上來。以免等餐時孩子們餓了。感覺上勝政對於這一塊比較沒有考量到。之前沒帶孩子去過杏子，所以沒感覺。

不過大江可是我們中壢媽媽寶寶們的最佳去處，一定會有很多媽媽寶寶前來用餐呢!!希望將來可以對孩子們更親善些。

 

還有原碗續加也比較有疑慮啦!!因為哪知道拿回來的那一碗是不是我的呢?!(現在已經沒有個原碗續加的規定囉!!)

加點的炸香菇60元。

單點的項目中，就會把醬料都分開了。

豬排層次分明，看起來就超軟嫩，超Juicy的，搭配上日式風味的咖哩，一定很好吃。

重點是這種店的白飯真的超好吃，在搭配上咖哩，要吃幾碗都沒問題!!

不過小愛現在戴牙套不能吃咖哩，只好在旁邊聞香。

。。。。補充31.Dec.2014吃的草蝦腰內豬排鍋膳330元

裡面還附有烏龍麵哦!!很好吃!!

醬汁也不會太膩哦!!覺得也是一個好選擇呢!!

+60元，就可以有甜點跟飲料哦!!

大家都選了濃郁的冰淇淋，靜岡不愧是茶的故鄉。

抹茶口味，超濃郁。

不過香草的形狀也太扭曲了吧!!雖然美味不減，不過我覺得在日本做成這樣應該不會端出來吧?!

(不過現在也都有改善囉!!每次去吃冰淇淋都很美了。)

 拍照時就有孩子要偷吃了!!

 

 歡樂的媽寶聚。

開幕期間滿500有送招待券哦!!非常大器的裝潢。

讓人用餐起來心曠神怡啊!!因為是新開幕的店家，所以小愛破例PO上全MENU給大家看看哦!!

勝政豬排MENU菜單參考

 

[左圖]食材的介紹。[右圖]+60元，甜點飲料可以任選。

[左圖]跟其他店比較不一樣的地方，多了便當跟很多單點料理可以選擇，口味更豐富。

[右圖]觀看MENU時，無意間發現勝政招牌套餐很划算哦!!

也有一些套餐加點項目，最適合小愛這種什麼都想吃到的人，總不可能一個人點三份餐吃嘛!!

大家大推的黑豬肉跟廣島牡蠣。下次一定要吃看看。

很有質感的封面哦!!是木頭的呢!!

難得中壢空降了日系的豬排，雖然還有一點點小不足，希望以後可以更棒哦!小愛媽還是很期待的。

有些服務生雖然有點訓練不足手忙腳亂，但也是有些很有經驗的服務生，聽說是台北杏子下來支援的，但是大家的服務態度都很好，也很關心顧客的需求。不過以這樣的價位，應該要更上軌道才行哦!希望下次去吃時候已經都Ready囉!!

(以上是剛開幕的心得，現在真的進步很多囉!!2016之前都還是我的愛店)

(後來又發生一點小事，服務還是要繼續加強啊!!2016之後就從愛店除名了)

靜岡勝政日式豬排

中壢大江店

03-468-0000

中壢市中園路501號B1 [大江購物中心] 

全年停車免費

<林口三井店>

(02)2608-7099

林口三井Outlet 2樓

(新北市林口區文化三路一段356號2樓)

台北統一時代店

(02) 2722-0178

統一時代百貨B2

(台北市忠孝東路五段8號B2)

<南港citylink店>

(02) 2652-9380

台北市忠孝東路七段369號

CITY LINK南港車站C棟9樓

<台北SOGO天母店>

(02)2836-3899

台北市中山北路6段77號8樓

<大直美麗華店>

(02)8501-5929

美麗華百樂園B1

(台北市中山區敬業三路20號B1)

<板橋遠百中山店>

(02)2958-5226

遠東百貨中山店13樓

(新北市板橋區中山路一段152號13樓) 

(以上資訊僅供參考，如有出入請以店內公告為主) 

 延伸閱讀

 看看大江購物中心美食攻略總整理 

林口三井 OUTLET品牌總整理 

  [新北景點]林口三井MITSUI OUTLET PARK★全台獨家品牌攻略篇★日本直營美食三井獨家★交通指南

(以上資訊僅供參考，如有出入請以店內公告為主)

 延伸閱讀

 [桃園中壢美食]火鍋吃到飽單點平價懶人包推薦必吃★

 親子友善餐廳總整理

 看看大江購物中心美食攻略總整理 

 華泰名品城★GLORIA OUTLETS★美食攻略總整理★

看看桃園美食推薦 ~~/category/1216796

看看桃園好玩景點推薦 ~~/category/1216818

看看姊妹淘午茶推薦 ~~/category/1216812

看看外帶甜點推薦 ~~/category/1216814

看看貧窮貴婦の優雅生活~~/category/1216860

看看貧窮貴婦の聰明購物~~/category/1216842

謝謝大家哦!喜愛小愛的分享，請加入貧窮貴婦粉絲團哦!!

想到得到更多的及時的桃園地區美食訊息，請立刻加入大桃園吃貨團LINE@好友!!

也可以將貧窮貴婦小愛媽加LINE好友，即時分享新文章，親子玩樂資訊，特賣訊息哦!!

 謝謝大家。

延伸閱讀

• 
  [已搬遷]TGB很牛炭燒牛排。濕式熟成。附300度原石可以自由加熱熟度。免費現榨柳橙汁。
• 
  [桃園楊梅美食]東北麵食館。麵食泰斗。在地人氣平價美食
• 
  [中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table~CP值超高。質感優。最低價位就可以吃到鮑魚，魚子醬，干貝。
• 
  [桃園中壢美食]民族路永和豆漿。新鮮現做的傳統好滋味