[101大樓美食@日式拉麵][捷運台北101/世貿站美食]梅光軒 米其林一星北海道旭川拉麵

[101大樓美食@日式拉麵][捷運台北101/世貿站美食]梅光軒 米其林一星北海道旭川拉麵

太感動了!!那天正好在101想吃拉麵，就發現又有一間日本的拉麵店來台灣囉!!
來自北海道旭川的梅光軒，1969年成立至今，而且還榮登2012年的米其林指南ㄟ
愛吃拉麵的小愛怎麼錯過呢!!


大大招牌顯示著米其林的榮耀。

小愛實坐在店外，因為朋友已經點了別的餐點我才發現這間店，他們不提供端出來吃。
不過平日的中午，詢問過服務生之後，他們就同意讓朋友一起坐在這邊。
真的還不錯ㄟ，也有幫朋友倒了一杯水。
小愛也自動選了一個最邊邊角角的位置。


調味料。
最左邊的是炸的香香酥酥的蒜酥哦!!
還有醬油，醋這是吃煎餃必備的。
鹽，辣粉，辣油，胡椒粉給愛吃重口味的。

不知道是不是為了調整售價，在這裏麵跟周邊商品都是另外加點的。
主要事先點麵類，鹽味拉麵，味噌拉麵，醬油拉麵均為190元。
糖心蛋則要另外加點30元。
當然也可以加點奶油玉米，跟在日本的點法好像有點不同。

小愛另外加點了泡菜50元。
偏酸的口味，吃起來很爽口!!

小愛點的是醬油拉麵190元。
梅光軒的湯頭是豬骨加入魚湯，濃郁之中帶點鮮甜。
麵是中曲捲麵，每一口麵裡都附帶著濃郁的湯汁。

這一張是要拍超厚的叉燒，不過小愛當天可能做完臉已經很餓了!!
回來看照片，才發現沙咪，我要拍的厚度呢!!
不同於有些叉燒強調的吹彈的破的軟嫩口感。
梅光軒的叉燒是厚度十足，充滿嚼境的，是不是因為北海道比較冷，大家都要大口吃肉大口喝酒的豪邁。
連筍乾都超厚的，這倒是小愛媽第一次吃到著麼厚的筍乾，大約有1CM厚!!
沙咪，沒圖沒真相。
真的，~~~因為當下我在吃的時候，雖然很驚豔於第一次看到這麼厚的筍乾，而且很脆很爽口ㄟ
但是為什麼沒拍，因為我心裡想的是”不過我不喜歡吃筍干，所以不想拍”
再次證明小愛最近真的精神恍惚。

加上蒜酥之後，更引領出湯頭的鮮甜ㄟ
不愧是小愛鍾愛的周邊商品。

梅光軒
梅光軒 台北101店
台北市信義路五段7號

[101購物中心 B1美食街]
02-8101-8011

梅光軒(府中店)

02-2964-2269

(以上資訊僅供參考，如有出入請以店內公告為主)